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    • 每日辟谣|“大量食用银鳕鱼致汞超标”上热搜,海鱼还能不能吃?
      每日辟谣|“大量食用银鳕鱼致汞超标”上热搜,海鱼还能不能吃?
      • 一场婚宴因诺如病毒导致上百人上吐下泻;食用野生淡水鱼患上特发性横纹肌溶解综合征……近来,多起公共卫生事件引发公众关注。专家提示,公众一定要警惕“舌尖上”的风险,谨防“病从口入”。“诺如”进入活跃期,聚餐更要讲卫生秋冬季正是食源性疾病高发季,诺如病毒在此时异常活跃。一旦食品供应、卫生习惯、就餐方式出现漏洞,病毒便会趁虚而入。以近期广东某地发生的婚宴导致大面积食源性疾病的事件为例,宴席菜品量大,厨房超负荷运转,食材中心温度难以保证;冷拼、海鲜集中上桌,菜品从出锅到入口常隔数十分钟,10至60摄氏度的“危险温度
      • 2026-10-27
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    • 每日辟谣|叶黄素软糖可以护眼、预防近视?
      每日辟谣|叶黄素软糖可以护眼、预防近视?
      • 先说答案:这种说法不准确。叶黄素并不能预防近视,也不能让已经近视的孩子恢复视力。叶黄素是一种存在于视网膜黄斑区域的类胡萝卜素,具有抗氧化作用,是维持眼睛正常功能的营养成分之一。部分研究发现,补充叶黄素可能有助于改善部分人群的黄斑色素密度或视觉功能,但目前没有充分证据证明,吃叶黄素软糖能够预防儿童近视发生,或者阻止近视发展。儿童近视的发生与遗传因素、长时间近距离用眼、户外活动不足等多种因素有关。目前被证实有助于降低儿童近视风险的方法,包括增加白天户外活动时间、保持良好的用眼习惯、控制持续近距离用眼时间等。此
      • 2026-10-26
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    • 辟谣|晕车是因为身体“太强了”?
      辟谣|晕车是因为身体“太强了”?
      • 责任编辑:魏敏
      • 2026-10-10
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    • 辟谣|食物刚过期一两天,到底能不能吃?
      辟谣|食物刚过期一两天,到底能不能吃?
      • 审核专家:王晓慧 食品科学领域副高级工程师责任编辑:魏敏
      • 2026-10-09
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    • 全国“辟谣侠”走进青海乌兰:还原枸杞种植与驼奶生产的真实情况
      全国“辟谣侠”走进青海乌兰:还原枸杞种植与驼奶生产的真实情况
      • 中新网青海乌兰9月4日电 种植枸杞大肆破坏原生梭梭林与草原?部分博主吹嘘喝驼奶能够治疗糖尿病?9月3日,全国“辟谣侠”求真之旅走进青海省海西州乌兰县乡村振兴产业园,现场核查网络传言。图为“辟谣侠”体验采摘枸杞。孙睿 摄“有网友称,为大面积种枸杞,把原生梭梭林、草原铲掉改造成枸杞田,这些说法并不属实。”乌兰县农牧业综合服务中心主任张可田告诉中新网记者,乌兰县枸杞种植总面积21384亩,大多选用闲置沙荒地、重度盐碱这类未利用土地,“按照《青海省枸杞产业发展促进条例》,生态保护红线、天然梭梭林、原生草场,一律不
      • 2026-09-06
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    • 辟谣|空腹不能吃香蕉,是真是假?
      辟谣|空腹不能吃香蕉,是真是假?
      • 空腹不宜吃香蕉的理由是香蕉含镁较高,空腹吃香蕉可导致血镁增高,影响心脏功能。这种说法看似有道理,其实经不起检验。根据《中国食物成分表(2009)》,每100克香蕉可食部含有镁43毫克。一个正常成年人即便是一次进食200克,镁的摄入量也只有86毫克,仅为成年人每日镁推荐摄入量(330毫克)的四分之一,不可能会引起高镁血症。此外,人体对食物中镁的吸收率也是随人体镁的营养水平发生变化的,也就是说,当人体镁的营养水平充足时,肠道对镁的吸收率也就自然降低,同时镁的排泄量也会增加,是不太可能因为一次摄入富含镁的食物而
      • 2026-09-06
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    • 食安辟谣|把烂水果坏掉的地方削掉就能吃?
      食安辟谣|把烂水果坏掉的地方削掉就能吃?
      • 审核:阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员责任编辑:刘红丹
      • 2026-08-21
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    • 辟谣|越来越甜是打了甜蜜素、无籽是转基因……关于西瓜的这些谣言该歇歇了
      • 2026-07-31
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    • 辟谣|羽衣甘蓝相关饮品真的有神奇功效吗?
      辟谣|羽衣甘蓝相关饮品真的有神奇功效吗?
      • 羽衣甘蓝“火”了!7.9元100克的有机羽衣甘蓝、29.9元一盆的羽衣甘蓝盆栽、19元500毫升的羽衣纤体瓶果蔬饮品、19.9元一盒90克的羽衣甘蓝粉……曾在绿化带里常见的植物,如今化身为“超级植物”“养生顶流”,被制作成各类产品,受到消费者追捧。尤其对一些年轻人来说,它是既能满足“奶茶瘾”,又兼具“瘦身排毒”功效的健康饮料。茶饮市场的香饽饽半月谈记者搜索市场上较受欢迎的茶饮品牌发现,几乎所有品牌均有羽衣甘蓝相关饮品,它多和苦瓜、青柠、牛油果、青瓜等搭配,主打一个“健康元素叠加”。在商家的大力营销下,再冠
      • 2026-07-27
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    • “荔枝泡药水”?专家辟谣:冰水预冷为保鲜常规操作
      • 2026-05-30
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    • 辟谣|蛋黄颜色越深,营养就越高?
      辟谣|蛋黄颜色越深,营养就越高?
      • 经常有人说,蛋黄颜色越深,营养价值越高。比较典型的就是土鸡蛋,在人们的认知里,土鸡生活环境优越、自然生长,下的蛋营养也更高,蛋黄的颜色也确实会比较深。其实并非如此。蛋黄的颜色受母鸡的年龄、品种、健康状况、饲料成分及色素的含量等多种因素的影响。我们不能仅仅根据蛋黄颜色的深浅来判断鸡蛋的营养价值。图片来源:视觉中国蛋黄颜色受多因素影响蛋黄的颜色,受到母鸡的年龄、品种、健康状况,饲料成分及色素的含量等多种因素的影响。1.母鸡因素鸡龄:一般来说,成年鸡比幼鸡蛋黄的着色能力强,但随着年龄逐年变大,母鸡的色素沉着能力
      • 2026-05-27
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    • 辟谣|鱼油有必要补吗?
      辟谣|鱼油有必要补吗?
      • 审核专家:张立克 首都医科大学教授责任编辑:刘红丹
      • 2026-05-24
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    • 辟谣|用空气炸锅做食物,真的会有致癌风险吗?
      辟谣|用空气炸锅做食物,真的会有致癌风险吗?
      • 审核专家:张立克 首都医科大学教授责任编辑:刘红丹
      • 2026-05-21
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    • 辟谣|蔬菜生吃比熟吃更营养健康?
      辟谣|蔬菜生吃比熟吃更营养健康?
      • 责任编辑:张媛媛
      • 2026-04-28
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    • 辟谣|这些有关鸡蛋的传言是真的吗?
      • 2026-04-25
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    • 辟谣|疤痕膏可以完全祛除疤痕?
      辟谣|疤痕膏可以完全祛除疤痕?
      • 这是一个常见的误区。疤痕膏虽然可以帮助改善疤痕的外观,但它们并不像名字暗示的那样可以完全祛除疤痕。疤痕本身有着重要的功能,它是皮肤在深层受伤后自我修复的结果,比如手术、外伤、烧伤等。没有疤痕的话,这些皮肤损伤就没办法痊愈。从这个角度来说,疤痕的存在有充分的必要性。主流的疤痕膏可能有硅酮等有效成分,但主要作用在于软化疤痕和改善疤痕增生外观,也就是淡化疤痕,而不是真的使疤痕完全消失。此外,每个人的皮肤类型、皮肤的愈合能力和疤痕的严重程度不同,使用疤痕膏的时间和方法不同,效果也都会有所差异。总之,疤痕膏可以作为
      • 2026-04-24
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    • 辟谣|“新面孔”春菜,到底是药还是菜?
      辟谣|“新面孔”春菜,到底是药还是菜?
      • 许多网友在社交媒体分享了新奇的春菜体验。“板蓝根能当菜吃?”“田七叶也能炒着吃?”最近,有消费者在上海菜市场和餐厅里发现“时令蔬菜”中,出现了板蓝根、田七、片仔癀等中药名称,很是好奇:它们究竟是药还是菜?记者调查发现,在春菜“新面孔”中,有的是新上市的农业科研成果,有的是借助现代物流体系实现全国流通的地域春菜。总之,上海市民的餐桌越来越丰富了。科研赋能,春菜家族添成员“板蓝根青菜是菜不是药。”华中农业大学国家油菜工程技术研究中心教授葛贤宏介绍,“板蓝根青菜”是商品名称,由油菜和板蓝根杂交而成,品种登记名为
      • 2026-04-21
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    • 辟谣|野菜排毒浓茶祛湿,靠谱吗?
      • 2026-04-10
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    • 辟谣|春季过敏,只要不接触花粉就不会发作?
      辟谣|春季过敏,只要不接触花粉就不会发作?
      • 这是一种常见误区。花粉是春季过敏的重要诱因,但并不是唯一因素。我国不同地区的致敏谱差异明显,北方春秋季以树木和杂草花粉为主,南方和东部地区则以尘螨等室内过敏原更常见。很多患者属于多重致敏体质,即便减少花粉暴露,如果仍接触尘螨或其他过敏原,症状也可能持续。同时,花粉具有明显的季节性高峰,并可随空气长距离传播,附着在衣物和室内环境中,现实中很难做到完全不接触。对已经致敏的人来说,即使极低剂量的过敏原,也可能触发肥大细胞释放组胺等炎性介质,引起喷嚏、流涕和鼻塞。因此,春季过敏的关键不在于简单躲花粉,而在于明确自
      • 2026-04-06
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    • 辟谣|“过午不食”真能减肥吗?
      辟谣|“过午不食”真能减肥吗?
      • “过午不食”短期减重效果明显,但本质是以健康为代价的不可持续方式。它通过砍掉晚餐制造热量缺口,前期快速下降的体重70%以上是糖原结合的水分,并非纯脂肪。长此以往会导致肌肉流失、基础代谢下降,反而形成“易胖体质”,恢复饮食后极易反弹,还可能引发胃炎、营养不良、月经紊乱等问题。审核专家:王学江 首都医科大学教授责任编辑:刘红丹
      • 2026-04-02
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