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辟谣|酱油吃多了，皮肤会变黑？

先说结论：不会。皮肤颜色由遗传、环境和生理因素共同决定，与酱油摄入无因果关系。酱油以及醋里的黑色是焦糖色素，和我们皮肤里面的黑色素，无论是来源，还是结构都没有任何相似性。酱油中还含有酪氨酸，而酪氨酸是黑色素合成中必不可少的氨基酸。但是，焦糖色素及酪氨酸吃到肚子里，会被消化道的消化液（主要是胃酸）分解掉。所以，不用担心吃多的酱油会沉积到皮肤里面。皮肤变黑的两个主要因素是遗传和日晒。所以，做好防晒，每天坚持涂防晒霜，是预防皮肤变黑最有效的方式。审核：徐敏天津医科大学朱宪彝纪念医院皮肤科副主任医师责任编辑：朱
2026-03-11

辟谣|喝牛奶养胃？

这种说法是个误区。有传言说，牛奶中含有的脂肪和蛋白质可以在胃黏膜表面形成保护层，对于缓解胃酸对胃壁的刺激有一定帮助。其实，牛奶中的蛋白质和脂肪会在胃酸、消化酶等作用下被分解掉，并不能在胃部形成持续性有效的保护膜，所以也起不到所谓的养胃作用。策划制作作者：营养师谷传玲审核：阮光锋科信食品与健康信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会委员责任编辑：刘红丹
2026-02-24

辟谣|消化功能差的人不能吃木耳？

这种说法并不准确。关于“消化功能差的人不能吃木耳”的说法，其实是一种误解。木耳是一种富含膳食纤维的健康食材，适量食用不仅不会加重消化负担，反而可能对改善消化有一定帮助。干木耳的膳食纤维含量看起来的确很高，每100克干木耳中含有29.9克膳食纤维，但我们不会直接食用干木耳，必须要泡发好之后才能吃。泡好的水发木耳每百克膳食纤维含量会显著下降，每100克中仅有2.6克，这含量跟芹菜叶、栗面南瓜、红薯叶等差不多，在蔬菜中不算特别高。只要正确处理和适量食用，即便是消化功能较差的人，将水发木耳当成普通蔬菜烹调食用也是
2026-01-26

辟谣|长了霉斑的苹果，削掉一块再吃就安全了？

这是一种常见的误区。事实是：最好不吃。苹果霉变会产生展青霉素，食用后可能会出现恶心、腹痛腹泻等食物中毒症状。而展青霉素可以通过水果汁从腐烂的部分向未腐烂的部分渗透、扩散。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所对霉变的苹果做过检测，结果发现：霉变苹果看起来正常的部分也能检测出展青霉素，含量最高为霉变部位的一半。保险起见，霉变的苹果最好扔掉。审核：阮光锋科信食品与健康信息交流中心副主任中华预防医学会健康传播分会委员责任编辑：朱文悦
2026-01-19

辟谣|打呼噜表示睡得香？

打呼噜表示睡得香？这是一个认知误区。图片来源：视觉中国打呼噜在医学上称为打鼾，主要分为两种类型。一种是良性打鼾，表现为鼾声相对均匀、规律，睡眠过程中不会出现呼吸停止，通常对个人的睡眠质量和身体健康没有太大的影响。另一种是阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征，典型表现为鼾声响亮且不规律，中间会突然中断数十秒，或出现通气幅度显著降低的低通气状态，然后随着一声巨大的喘息或鼾声而再次响起。患者在睡眠中会反复出现呼吸暂停，早晨醒来后往往会感到口干舌燥、头脑昏沉，白天还会出现难以缓解的过度困倦。需要警惕的是，睡眠呼吸暂停综
2025-12-29

辟谣|心肌炎只有感冒后才会得？

这是一种常见的误区。心肌炎是心肌发生炎症性损伤的一类疾病，病因并不局限于感冒或上呼吸道感染。在临床上，确实有高达八成的心肌炎患者在发病前会出现类似感冒或胃肠道感染的前驱症状，如发热、咽痛、咳嗽、腹泻等，这让很多人误以为“只有感冒后才会得心肌炎”。但实际上，病毒只是最常见的诱因之一。研究显示，心肌炎可以由多种病因触发，包括：病毒感染：如柯萨奇病毒、腺病毒、B19细小病毒、流感病毒，以及近年来备受关注的SARS-CoV-2。它们可直接损伤心肌细胞，或通过免疫反应导致炎症。细菌、寄生虫与真菌：例如莱姆病螺旋体、
2025-12-23

辟谣|多吃碱性食物瘦得快是真的吗？

近日，网上流传“多吃碱性食物瘦得快”的说法，引发不少网友效仿，这是真的吗？图片来源：视觉中国科信食品与健康信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋表示，食物的酸碱性并非依据口感或pH值划分，而是依据其在人体内代谢后产生的物质残留来划分。一般来说，肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多硫、磷等元素，代谢后易生成酸性物质，因此属于酸性食物；蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质，代谢产物偏碱性，因此被归为碱性食物。阮光锋指出，网上很多关于酸性食物或碱性食物的“危害”或“功效”的说
2025-12-22

辟谣|黑了的香蕉、出现结晶的蜂蜜都不能吃了？

日常生活中，我们经常会遇到一些看着不太行的食物。世界卫生组织在《五要点保证食品安全》中提醒：注意保质期，更要留意外观和气味变化，不吃明显变质、发霉、有异味的食物。在做到这些前提下，“长得不好看”并不等于“已经坏了”。香蕉皮发黑：看着丑，其实更香甜香蕉成熟时，果皮叶绿素会分解，酚类在多酚氧化酶作用下褐变，形成黑斑，这是正常成熟过程，而不是“坏了”。一般来说，只要果皮只是局部发黑或有小黑点，没有大面积软烂、渗液；剥开后果肉颜色正常、无霉点和黑褐色腐败斑块；闻起来没有刺鼻酒味或酸败味，口感柔软不黏糊、无异味，就
2025-12-15

辟谣|超市大米不生虫是添加了防腐剂吗？

为啥自家存放的大米容易生虫，而超市售卖的大米却很少见到米虫踪迹。是因为超市大米添加了防腐剂吗？近日，江苏省消保委表示，其实这是一种常见误区。一、日常生活中，暴晒大米能清除虫子吗？答：治标不治本。阳光虽能杀死成虫，却无法消灭隐藏在米粒内部的虫卵，一旦环境温度升高，虫卵很快就会孵化出新的米虫。更值得注意的是，暴晒会快速抽干大米中的水分，导致米粒开裂，不仅会流失大米本身的自然香味，还可能出现“米味变陈”的情况，影响食用体验。二、超市大米不生虫是添加了防腐剂吗？答：超市大米少生虫与防腐剂无关，而是现行国家标准、现
2025-12-14

辟谣|谁在为直播间里的“坑老”套路买单？

“情感主播每天都在演剧本，卖伪劣产品。”“我妈也是成天捧着手机！天天看情感主播，看得出神入化。就是三个字，买买买。”“买了一床底，假货。”…………近日，记者发现，在网络平台上大批网民讨论自家老人看“情感”主播，而且“卖啥都买”。记者在调查中发现，网络平台滋生出一批以伪装身份、编造剧情为手段，专门针对老年人的直播带货群体，这些主播以“家人”之名行卖货之实，将情感需求转化为收割利器，形成一套成熟的“营销”产业链。主播卖货“噱头”多饮料暗示有奇效根据网民评论，记者找到一位情感主播“谷某乐”，其粉丝多达77万。该
2025-12-12

辟谣|控糖别盲目！这三个误区千万要避开
2025-12-11

辟谣|反季蔬菜没营养不安全吗？

俗话说“一天不吃青，两眼冒金星”。初冬时分，新鲜的绿色蔬菜更受欢迎，然而网络上经常有“反季节蔬菜不好吃没营养还不安全”的传闻。那么，突破“不时，不食”传统饮食习惯的反季蔬菜真的不能吃吗？解读一：反季蔬菜不都是“反季节”一般来说，反季蔬菜可分为外地种植、应急储备、反季栽培三大类。所谓外地种植，是基于地理概念标准的“反季节”蔬菜，某种蔬菜在某地反季节，在另一地却正当时。例如，冬季的南菜北运，主要得益于交通便利与物流发达。所谓应急储备，主要基于保鲜技术。夏天应季蔬菜通过保鲜技术保存，到冬天再投放市场，从而保证常
2025-12-02

辟谣|科学养生？场导仪到底有没有用？

你见过这一幕吗？家里的长辈把既像电磁炉又像电子秤的机器贴在胸口、腰上，还一脸享受。别觉得奇怪，这是中老年圈流行的“场导仪”，价格千元起步，号称“科学养生”。场导仪是什么“外星科技”？“场导仪内部就是简易电磁线圈，通电后会产生交变磁场，小钢珠是在磁场作用下振动，这是基础的磁致振动现象。”中国石油大学（北京）理学院副教授周广刚介绍，其核心宣传很玄乎：把水杯放机器上，靠“特殊频率能量场”振动，能将5~20个分子抱团的“大分子水”拆成5~6个分子的“小分子水”。厂家还拿两“实锤实验”佐证：小钢珠放进水里狂跳，就说
2025-11-30

辟谣|酸奶和砂糖橘能一起吃吗？

酸奶和砂糖橘都是口感讨喜的零食，网上有传言说二者存在食物相克的情况，一起吃会产生沉淀，导致腹泻，所以，喝酸奶绝对不能同时“炫”砂糖橘。那么，酸奶和砂糖橘真的不能“在一起”吗？图片来源：视觉中国国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民在接受《中国消费者报》记者采访时表示，酸奶或牛奶与砂糖橘“相克”的说法主要因为二者相遇时会出现沉淀，这其实是蛋白质的絮凝现象，这种絮凝是酸奶或牛奶中的蛋白质遇到砂糖橘中的有机酸导致了变性凝固。变性的蛋白质往往更容易被消化。这属于自然变化，并不是什么
2025-11-27

辟谣|用吸管喝奶茶易长法令纹？

网上有“科普”说：经常用吸管喝奶茶，面部就要重复噘嘴的肌肉运动，等于让嘴唇做出太多咀嚼动作，导致唇纹增加，不知不觉还会长法令纹。图片来源：视觉中国这种说法很不严谨。分析这个问题，我们要先了解皱纹的形成原理。嘴角纹、唇纹、法令纹，都是皱纹。它们出现或者加深的主要原因，其实是年龄，其他因素都难以和衰老带来的改变相匹敌。这是因为，随着年龄增长，重力会拉下该松弛的皮肤。与此同时，皮肤中的胶原蛋白和弹力蛋白会自然减少，导致皮肤缺乏弹性，难以保持原有形状。还有的是个体的组织结构差异。比如有的人天生更容易出现法令纹，因
2025-11-24

辟谣|保温杯实用提醒：这6种饮品不能往保温杯里装

随着气温下降，保温杯使用增多，但需警惕安全风险。江苏省消保委提示，选购应认准304或316食品级不锈钢内胆，避免使用201工业材质。掌握“看、闻、查、测”四步法：看标签信息与钢印，闻有无刺鼻异味，查外观瑕疵，测保温密封性能。此外，茶叶、牛奶、豆浆、碳酸饮料、果汁、中药等6类饮品不宜装入保温杯，以免损伤内胆或影响健康。
2025-11-21

辟谣|“坑老”陷阱花样百出，如何守好老人的“钱袋子”？

普通羊奶粉被吹嘘具有“辅助消化”等功能，理财承诺“稳赚不赔”实为虚假平台，养老机构以高息分红诱骗近百名老人投入近700万元，今年8月公安部公布5起养老领域非法集资典型案例，涉案金额超20亿元，受害的60岁以上老年人近万人。不法分子通过“精准定制”个人信息、“情感欺骗”扮演“干儿女”、炒作“区块链”“元宇宙资产”“国家红利项目”等概念实施诈骗。需构建多部门协同治理机制，加强线上普法宣传，推动家庭“数字反哺”。守好老年人的“钱袋子”需社会与家庭协同发力。
2025-11-12

辟谣|泡脚泡到出汗才算养生？

针对“霜降后每天泡脚需泡到出汗才到位”的说法，中国中医科学院西苑医院主任医师孙林娟指出该说法“只对一半”，不当泡脚反有健康风险。泡脚应以“身暖微潮”为佳，水温37℃到40℃，时间15到20分钟。糖尿病患者、下肢静脉曲张者及严重高血压、冠心病、脑血管狭窄患者需特别注意水温与时间，避免诱发不良反应。泡脚养生须因人而异，科学进行。
2025-11-11

辟谣|吃“光敏性食物”会让皮肤更容易变黑？

这种说法不够准确。关于吃“光敏性食物”后皮肤更容易晒黑的说法，并不完全正确，也没有足够的科学依据支持。尽管某些食物确实含有光敏物质，可能使皮肤对紫外线的反应增强，但这种增强并不会直接导致皮肤变黑。所谓的光敏性食物，如柑橘类水果、芹菜、胡萝卜等，含有一些光敏物质，例如呋喃香豆素。这些物质在皮肤接触紫外线后，可能引发光毒性反应，表现为红肿、瘙痒甚至晒伤等皮肤炎症。然而，这些炎症反应并不等同于皮肤变黑。因为，皮肤晒黑的原因主要是紫外线对皮肤的直接影响。正常日晒后，紫外线会刺激皮肤中的黑色素细胞，促使黑色素生成增
2025-11-10

辟谣|AI骗术、免费陷阱……谨防这些专坑养老钱的套路

不法分子利用科技发展与养老需求，针对老年人设下多种诈骗陷阱。套路一：以“区块链”“元宇宙”等概念包装“低风险高收益”项目，实为庞氏骗局。套路二：AI仿真主播编造政策、虚拟人设骗取信任、深度伪造熟人音视频实施诈骗。套路三：以“高息回报”为诱饵，假借养老机构、虚设项目非法集资。套路四：以免费礼品、旅游、体检、讲座为饵，诱导消费或投资。中国互联网联合辟谣平台提醒，需多方协同筑牢“养老钱”防护墙。
2025-11-08

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