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    • 辟谣|真相来了,吃酵素不能减肥!
      辟谣|真相来了,吃酵素不能减肥!
      • “酵素”这个词来源于日本,后来传入我国。从酵素的本质上看,它就是一种酶,一种特殊的蛋白质。酶是我们身体与生俱来的,分布在人体的不同部位,起不同的作用,参与多种生物反应,通过帮助胃肠分解、消化、吸收及排泄食物,促进新陈代谢,维持人体的正常功能。市场上的酵素产品多以动物、植物、菌类等为原料,经微生物发酵制成,含有特定活性成分。近几年,酵素
      • 2025-08-09
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    • 辟谣|鸡蛋储存前,到底要清洗吗?
      辟谣|鸡蛋储存前,到底要清洗吗?
      • 近日,#鸡蛋储存前要清洗吗#话题登上微博热搜,引发广大网友热议。有人认为要洗干净才能储存;有人认为不应该洗,会越洗越脏。那么,到底该不该洗呢?先说答案:自己买回家的鸡蛋在储存前不需要额外进行清洗,清洗反而会破坏鸡蛋的天然保护层,加速变质并增加食品安全风险。与其清洗,不如吃的时候注意将鸡蛋做熟透再吃,同时避免交叉污染。接下来,我们来进行具
      • 2025-08-09
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    • 辟谣|红糖比白糖更健康?真相揭开!
      辟谣|红糖比白糖更健康?真相揭开!
      • 长期以来,很多地方都流行“红糖比白糖更健康”“经期必喝红糖水补血”等说法,红糖真的这么管用吗?事实果真如此吗?红糖和白糖有哪些不同?1.来源相同,工艺不同红糖和白糖,虽然在外观和口感上存在差异,但它们的原料都来自甘蔗或甜菜,只是在加工工艺上有所不同,导致了最终产品的差异。红糖工艺相对简单,是将甘蔗切碎、压榨取汁、澄清后,通过小火长时间熬
      • 2025-08-09
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    • 辟谣|碳水化合物也分“好”“坏”
      辟谣|碳水化合物也分“好”“坏”
      • 碳水化合物简称“碳水”,是人体三大产能营养素之一。这种营养素让人又爱又恨——有人对它的美味欲罢不能,而控制体重的人则将其视为“大敌”,认为它是“长胖元凶”“血糖杀手”。但是你知道吗?碳水化合物也分“好”与“坏”,吃对了并不容易让人发胖。碳水化合物是一种营养素碳水化合物从结构上可分为单糖(葡萄糖、果糖),双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖),寡糖
      • 2025-08-07
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    • 辟谣|荔枝果肉变白就不新鲜了吗?
      辟谣|荔枝果肉变白就不新鲜了吗?
      • 近日,“原来荔枝果肉变白就代表不新鲜了”这一话题登上热搜,引发网友广泛讨论。不少人惊讶地发现,自己一直以来认为正常的乳白色荔枝果肉,竟可能是不新鲜的标志。那么,荔枝果肉变白究竟是不是就意味着不新鲜了呢?记者就此采访了相关专家和业内人士。图片来源:视觉中国颜色并非唯一标准,多维度判断更可靠“看到荔枝果肉变白就认定不新鲜,这是一个常见的认
      • 2025-08-03
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    • 辟谣|藤席不是藤丝席 冰丝席不一定“冰”
      • 2025-07-29
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    • 辟谣|“饿瘦”与“运动瘦”:哪个更靠谱
      辟谣|“饿瘦”与“运动瘦”:哪个更靠谱
      • 夏天,大家更重视减重了,各种速效减重法在网络上广泛流传。“懒人减重法,不动也能瘦”“8分钟瘦身操,每月掉10斤”……而在减重这场持久战中,关于“饿瘦”与“运动瘦”哪个更靠谱的争论从未停歇。有人坚信“七分靠饿,三分靠练”,通过严格控制饮食甚至饿肚子来减重;也有人选择“三分靠饮食,七分靠锻炼”,利用频繁的高强度运动来瘦身。那么,在减重过程中
      • 2025-07-27
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    • 辟谣|醋泡花生能降血压依据不足
      辟谣|醋泡花生能降血压依据不足
      • 老醋花生是经典的佐酒小菜,深受大众欢迎,而所谓“醋泡花生能降血压”的说法更是流传甚广,不少人对此深信不疑。那么,这种说法到底有无科学依据?图片来源:视觉中国科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,醋泡花生是味道可口的健康零食,但并不能降血压。防治高血压需要“科学饮食+规律运动+按时服药”多
      • 2025-07-25
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    • 辟谣|食物发霉了,去掉坏的部分还能吃吗?
      辟谣|食物发霉了,去掉坏的部分还能吃吗?
      • 生活中,苹果烂了一点,面包长了几个霉斑,甘蔗坏了一小段……有些人认为,只要切掉有霉菌的部分再吃,就不会影响健康。这样做看似节约,却可能危及生命。记者采访专家,解读发霉食物里的“霉”有多少,并提醒你:食物发生霉变就要整个扔掉。发霉食物里的“霉”有多少?发霉食物不论大小,都可能含有多种真菌毒素。以水果为例,其汁多糖多营养多,非常适合霉菌生
      • 2025-07-20
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    • 辟谣|苦瓜真是天然胰岛素?这些真相你该知道
      • 2025-07-06
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    • 辟谣|叶黄素真的能预防近视吗?
      辟谣|叶黄素真的能预防近视吗?
      • 2025-07-04
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    • 辟谣|多吃蓝莓,能让人变白吗?
      辟谣|多吃蓝莓,能让人变白吗?
      • 来源:“科学辟谣”微信公众号责任编辑:吴婷
      • 2025-06-20
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    • 辟谣|辣椒最辣的部位是籽?这是真的吗?
      辟谣|辣椒最辣的部位是籽?这是真的吗?
      • 日常生活中,总是听到有人讲:辣椒最辣的部位是籽,做饭前要去掉,不然整锅菜都毁了。这种说法是个常见误区。辣椒之所以能带来让人又爱又恨的灼热感,是来自一系列被称为辣椒素类物质的化合物,其中含量最高、作用最强的就是辣椒素。那么,辣椒又为什么会产生辣椒素这类物质呢?辣椒之所以会产生辣椒素这种物质,其实主要是为了保护自己,这是一种在漫长进化过程
      • 2025-06-17
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    • 辟谣|白米饭真的是最差主食吗?
      辟谣|白米饭真的是最差主食吗?
      • 俗语说“人靠饭,铁靠钢,一顿不吃饿得慌”。白米饭,是我国居民餐桌上的“常客”,有些人甚至一天三顿都离不开它。不过,近来对白米饭的质疑声音越来越多,有的人说白米饭会导致糖尿病,指出“白米饭是最差的主食”,甚至还有人将米饭归为“垃圾食品”,这些对白米饭的“指控”到底有没有科学依据呢?图片来源:视觉中国白米饭并非糖尿病的祸首在说白米饭与糖尿
      • 2025-06-10
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    • 辟谣|饮料可以混着喝?可能损害健康
      辟谣|饮料可以混着喝?可能损害健康
      • 随着夏季的到来,各类饮料再度成为消费热点。近期,“盲盒调酒挑战”这种看似新奇的饮料搭配在年轻群体中风靡——将功能性饮料、碳酸饮料、咖啡与酒类调配饮用,不少人认为这样既能保持清醒又能“嗨起来”。但最新医学研究揭示,这种饮用方式可能对大脑产生持久性损害,特别是对处于发育阶段青少年的脑部健康影响更为显著,且不利影响会持续到成年时期。饮用“混
      • 2025-06-09
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    • 辟谣|“车厘子有毒”的流言与真相
      辟谣|“车厘子有毒”的流言与真相
      • 目前,樱桃正大量上市。然而,不少人还“沉浸”在“车厘子有毒”的流言中——因为“3斤车厘子姐”进医院的网传,对它敬而远之了。车厘子真的有毒吗?我们来揭开真相。谣言:车厘子里有毒,有氰化物真相:这个说法是不科学的车厘子,即樱桃,属于蔷薇科水果,它和苹果、梨、桃、杏一样,甜美的果肉中根本不含有毒素,只有果核中才含有苦味的氰苷。如果吃车厘子时
      • 2025-06-03
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    • 辟谣|磁疗产品能治疗颈椎病、关节炎?
      辟谣|磁疗产品能治疗颈椎病、关节炎?
      • 这种说法没有科学依据。目前没有任何高质量证据证明这些磁疗产品对颈椎病、关节炎等疾病有治疗效果。根据国家药监局发布的《磁疗产品注册技术审查指导原则》(2016修订版),其中明确规定:磁疗类医疗器械不能以治疗病种、治疗功效等方式命名。换句话说,医疗器械的磁疗产品都不能说治病,更别提线下保健品养生店、网销的那些五花八门的磁疗产品,甚至连医疗器械
      • 2025-05-19
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    • 辟谣|食物补品抗癌靠谱吗?
      • 2025-05-14
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    • 辟谣|运动满30分钟才会燃烧脂肪?
      辟谣|运动满30分钟才会燃烧脂肪?
      • 这是一种常见的误区。当你开始运动时,身体会同时消耗糖原和脂肪作为能量来源,只是不同强度下脂肪供能的比例有所不同。运动的强度、持续时间和个人体质会影响这两者的消耗比例,但并不存在“30分钟前不消耗脂肪”的说法,即使只运动20分钟,也是消耗脂肪的。具体而言,在运动的最初几分钟里,身体会优先使用储存的糖原作为能量来源,脂肪为辅,尤其是高强度运动
      • 2025-05-13
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    • 辟谣|高价“富硒精华片”真能防癌吗?
      • 2025-05-10
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