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    • 辟谣|炒菜时油冒烟了才下锅,炒出来的菜更香?
      辟谣|炒菜时油冒烟了才下锅,炒出来的菜更香?
      • 这是一种常见误区。我们看到的“油烟”,是油在高温下发生裂解和变质的产物。每种食用油都有一个烟点,指的是油开始冒烟的最低温度。图片来源:视觉中国油加热到烟点后,产生的物质不仅具有刺激性气味,还会对眼睛和呼吸道黏膜造成强烈刺激,引起咳嗽、流泪等不适。此外,高温也会破坏油中的营养成分,如维生素E等。食物的香味主要来源于蛋白质、碳水化合物和脂
      • 2025-10-16
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    • 辟谣|皮肤要定期做深层清洁?
      辟谣|皮肤要定期做深层清洁?
      • 这是一个常见的误区。皮肤要定期做深层清洁才能保持健康的说法,实际上是一个常见的误区,医学上也没有“深层清洁”的说法。皮肤拥有强大的自我修复和清洁功能,并不需要频繁深层清洁来维持健康状态。皮肤通过自然的代谢过程,包括基底细胞的分裂和老化角质的脱落,完成约28天一次的循环,从而保持健康的屏障功能。日常的清洁(毛巾洗脸、洗面奶洗脸)已经足以去
      • 2025-10-10
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    • 辟谣|喝现挤生鲜奶有风险
      辟谣|喝现挤生鲜奶有风险
      • 近日,部分商家通过直播销售现挤生鲜奶,宣称“100%0添加生牛乳”,消费者需煮开饮用。专家指出,现挤生鲜奶微生物污染风险高,可能携带布鲁氏菌、结核菌等致病菌,未经严格灭菌易引发食源性疾病。市场监管部门提醒,应选购正规乳制品,如巴氏杀菌奶、常温奶或配方奶粉,确保食品安全。
      • 2025-10-09
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    • 辟谣|保健食品不是“万能替代品”
      辟谣|保健食品不是“万能替代品”
      • “吃了就能降血糖”“三天见效”等宣传不可信。保健食品不是药品,不能替代药物治疗,其功能限于调理与预防。2023年8月,国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、国家中医药管理局联合发布《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂(2023年版)》,明确24种可声称功能。警惕“专家诱导”“免费活动”等消费陷阱。选购须认准“蓝帽子”标志和批准文号,查看标签信息,通过正规渠道购买。保健食品非万能药,均衡饮食、规律作息才是健康基石。
      • 2025-10-09
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    • 辟谣|睡硬板床可以缓解腰痛?
      辟谣|睡硬板床可以缓解腰痛?
      • 多学一个知识点——如何选一张合适的床垫?床垫既不能过硬没有弹性,也不能软到失去支撑。平躺在床垫上时,可伸手触摸颈部、腰部和臀部到大腿这三个存在明显生理弯曲的地方,感受是否存在空隙。如果手掌可紧贴这些缝隙,且无明显悬空或压迫感,就证明床垫相对贴合人体曲线。此外,选择床垫还需要参考使用者的体重、年龄。从体重来看,身材纤瘦者适合稍软的床垫,
      • 2025-10-08
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    • 辟谣|近视度数较低的人可以不常戴眼镜?
      辟谣|近视度数较低的人可以不常戴眼镜?
      • 这种说法没有科学依据。近视度数低,仍然需要一直戴眼镜,不戴眼镜会加深度数。真性近视的人,如果不及时戴眼镜,眼睛容易长时间处于视物不清的状态,这会加重眼疲劳,进而导致近视度数快速增长。所以患上真性近视之后,应该及时戴眼镜。近视主要由不良用眼习惯造成,建议大家日常生活中尽量避免长时间直视光源平面,比如手机、电脑屏幕等;防止过度用眼,比如每
      • 2025-10-06
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    • 辟谣|这些常见食物,含盐量出乎意料
      辟谣|这些常见食物,含盐量出乎意料
      • 盐是维持生命的重要物质,但长期高盐饮食危害大。《中国居民膳食指南》推荐成年人每天食盐不超过5克,而我国居民日均摄入约11克,超推荐量2倍。三大减盐谣言需警惕:少吃盐不会致抽筋;血压正常也需控盐;玫瑰盐、海盐并非更健康。此外,挂面、面包、冰淇淋、爆米花、运动饮料等“隐形盐”食物含盐量高,需特别注意。
      • 2025-10-05
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    • 辟谣|用牙膏治牙龈出血?别踩“多功效”陷阱
      辟谣|用牙膏治牙龈出血?别踩“多功效”陷阱
      • 牙膏依靠摩擦剂和发泡剂实现基础清洁,功效型牙膏则添加活性成分针对性解决口腔问题。普通牙膏满足日常清洁,功效型牙膏如含氟牙膏(氟浓度500~1100ppm)可防龋,儿童用量应为“一粒米”大小。牙龈出血不可依赖“止血牙膏”,需排查牙周病或全身病因。美白类牙膏长期使用可能损伤釉质,抗菌成分可能扰乱菌群,建议定期更换类型,避免盲目追求多功效。内容由AI智
      • 2025-10-05
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    • 辟谣|吃鱼脑可以补脑?
      辟谣|吃鱼脑可以补脑?
      • 相比起鱼肉本身,鱼头算是比较小众的食材了,但在很多长辈口中,鱼头(尤其鱼脑)披上了以形补形的外衣,成为了补脑神器,总被建议多吃鱼脑补脑。事实真的是这样吗?以形补形靠谱吗?“以形补形”是一种朴素的、来自古老观察的推测,从营养学的角度看,并没有这种关联。包括喝骨头汤能加速骨折愈合、吃猪腰补肾等,都没有什么理论支持。食物对身体的效果,主要是
      • 2025-09-28
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    • 辟谣|“秋冻”“贴秋膘”有讲究!
      辟谣|“秋冻”“贴秋膘”有讲究!
      • “秋不养生冬易病”,入秋后科学养生备受关注。专家指出,“秋冻”需把握度,平均气温低于10℃时应及时添衣,心脑血管疾病患者、老年人和儿童不宜过度受冻。“贴秋膘”应因人而异,气虚体质者宜补气,痰湿体质者重祛湿,肥胖、脾胃虚弱者不宜盲目进补,须循序渐进、辨证施补。秋季脱发与燥邪伤阴有关,宜内服滋阴养血食物,外按百会、风池穴,选用温和洗发产品,避免高温吹风。
      • 2025-09-23
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    • 辟谣|可以用无糖饮料代替日常饮水?
      辟谣|可以用无糖饮料代替日常饮水?
      • 这种做法并不推荐。喝白水是当前健康的选择。图片来源:视觉中国我国标准规定,饮料产品中糖含量少于等于0.5g/100mL时即可称为无糖饮料。常见的无糖饮料一般用甜味剂替代了传统用的蔗糖、果葡糖浆提供甜味,只要商家没有违规添加糖,那就可认定为不含糖。甜味剂已经被全球上百个国家安全使用了近百年。在此过程中,甜味剂不断接受各个国际食品安全机构的评估,最
      • 2025-09-19
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    • 辟谣|运动后大汗淋漓,需要补充电解质吗?
      辟谣|运动后大汗淋漓,需要补充电解质吗?
      • 减重人士经常在畅快运动后大汗淋漓,此时需要补充电解质吗?如果不补充,会出现电解质紊乱吗?今天我们来详细解答这些问题。电解质是指在水中能够解离出带电粒子的物质,主要包括钾离子、钠离子、氯离子、钙离子、镁离子等。水和电解质平衡是人体内环境稳定的重要基础,对维持健康至关重要。人体有精妙的电解质调节系统。正常情况下,这套系统时刻起着缓冲和调节
      • 2025-09-17
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    • 辟谣|吃药时不能喝绿豆汤,会“解药”?
      辟谣|吃药时不能喝绿豆汤,会“解药”?
      • 从小到大,你是不是一直都听到身边人说:“绿豆汤不能跟药物同时服用,否则会解药”。除此之外,因为绿豆汤“解药”的传闻,还有人特地在出现食物中毒或药物过敏症状时,选择先煮一锅绿豆汤。但这是真的吗?绿豆汤这种朴素的食物,真的可以有如此强大的功效?绿豆汤不“解药”绿豆汤“解药”的这个说法主要是对中医中绿豆汤的“清热解毒”作用的延伸解读,但这里
      • 2025-09-13
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    • 辟谣|小孩喝茶会影响铁吸收?
      辟谣|小孩喝茶会影响铁吸收?
      • 网上有说法称,小孩喝茶会影响铁吸收,但也有观点认为小孩多喝茶有益健康。首先,有益健康的说法不准确。茶中含有咖啡因,可能影响孩子的睡眠质量和行为模式。儿童神经系统发育尚不完全,对咖啡因的反应或许会比成人更为敏感,所以建议儿童和青少年尽量避免过量饮用含咖啡因的饮料。其次,关于茶会影响铁的吸收的说法,之所以传出这个说法,是因为茶叶中含有鞣酸
      • 2025-09-08
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    • 辟谣|酒精消毒,伤口越疼越有效?
      辟谣|酒精消毒,伤口越疼越有效?
      • ​“酒精处理伤口越疼越有效”缺乏科学依据。酒精对伤口的刺激源于神经末梢的“电击警报”、细胞的“脱水效应”及炎症反应的“火上浇油”。消毒效果与痛感无关,取决于浓度、接触时间等因素,75%医用酒精最佳,作用时间建议3分钟,但对芽孢和部分病毒无效。伤口清洁度影响效果,应先用清水冲洗。表浅伤口宜用碘伏,因其刺激小、杀菌广;深伤口或有异物需及时就医。
      • 2025-09-06
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    • 辟谣|所有花露水都能驱蚊吗?
      辟谣|所有花露水都能驱蚊吗?
      • 雨季过后,蚊虫高峰期随之而来。伴随着“嗡嗡嗡”的噪音,蚊虫急不可耐地想要和我们亲密接触。这时候就要拿出“祖传”的花露水,防止蚊子给我们“爱的亲亲”。图片来源:视觉中国但你可能不知道的是,不是所有的花露水都能驱蚊——花露水是以乙醇、蒸馏水、香精、薄荷醇、冰片为主体,辅以少量螯合剂、抗氧剂和耐晒的水溶性颜料制成的水剂,是夏季人们止痒、祛体
      • 2025-09-05
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    • 辟谣|生吃生菜真的会感染寄生虫吗?
      辟谣|生吃生菜真的会感染寄生虫吗?
      • 生吃生菜真的会感染寄生虫吗?事实上,现代农业通过无土栽培、水源净化和有机肥无害化处理,大幅降低寄生虫风险,正规渠道销售的生菜检出率极低。建议通过正规渠道购买,避免食用未发酵农家肥种植的生菜。食用前用流动水冲洗,浸泡10到15分钟,再彻底冲洗。免疫力较低人群可焯水10到20秒以提高安全性。处理时注意手部卫生,避免与生肉交叉污染。只要规范处理,即可安心享用生菜。
      • 2025-09-04
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    • 辟谣|用含酒精的护肤品会毁脸?
      辟谣|用含酒精的护肤品会毁脸?
      • 事实并非如此。酒精在化妆品中的应用非常广泛,尤其是作为清洁、杀菌、防腐剂以及帮助其他有效成分渗透的常见成分。从科学研究角度来看,靠谱护肤品当中添加适量的酒精(如乙醇)是比较安全的,且能够增加产品的稳定性和保存期限。酒精是否会对皮肤产生伤害,不能一概而论,这主要取决于酒精的浓度、配方以及个人皮肤的类型。对于油性皮肤或痘痘肌来说,含有适量
      • 2025-09-04
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    • 辟谣|莫让“瘦身”变“伤身”
      辟谣|莫让“瘦身”变“伤身”
      • 随着减肥瘦身成为“夏日刚需”,夸大宣传如“一周瘦10斤”“不节食不运动”暗藏消费陷阱。消费者被诱导购买“纤体膏”累计消费1.8万元,实为“三无”产品;有人服用减肥药体重反增并便秘,商家拒退;减肥训练营宣传与实际不符,退款遭扣35%违约金;App泄露用户病史致骚扰频发。专家提醒:宣称“3至5天见效”多属违法,正规产品应有“国药准字”或保健食品标识。国家卫生健康委提示:片面夸大减肥效果的信息多为谣言,科学减重需在医生指导下进行。
      • 2025-09-04
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    • 辟谣|辐照食品能不能放心吃?
      辟谣|辐照食品能不能放心吃?
      • 辐照食品会不会有放射性、影响健康?实际上,食品辐照是纯物理加工过程,不接触放射物质,无放射性残留,合规处理对人体无害。辐照杀菌技术利用电离辐射实现杀虫、杀菌、防腐等效果,属于冷加工,保持食品营养与风味。我国规定辐照食品累积剂量不超过10kGy,种类限于GB 14891规定范围。经辐照的食品或配料须在标签中标明“辐照食品”或在配料表中注明。
      • 2025-09-01
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