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    • 辟谣|椰子油助减肥更健康,是不是真的?
      辟谣|椰子油助减肥更健康,是不是真的?
      • 椰子油作为一种烹饪用油和美容产品,近年来由于一些健身博主、明星的推崇而备受关注。椰子油被宣传好吸收,不堆积脂肪,帮助减肥;不含胆固醇、升高身体“好”胆固醇,有益于心血管健康;维生素E含量高,滋润皮肤、美容。到底这些是不是真的?椰子油真的值得被推崇吗?椰子油到底是啥?为什么被吹捧?我们在买椰子喝了椰汁后,可以看到椰子的内壁有一层厚厚的白
      • 2024-01-25
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    • 辟谣|迷你蔬菜营养高?与正常蔬菜有什么区别
      辟谣|迷你蔬菜营养高?与正常蔬菜有什么区别
      • 迷你蔬菜,如今正逐渐成为人们的新宠。无论在商超冷鲜区,还是轻食料理店,都处处可见小圆白菜、小玉米、小胡萝卜、小甘蓝……有人觉得,迷你蔬菜的营养更高,也有人觉得,迷你蔬菜不是正常生长出来的。迷你蔬菜,到底是什么?迷你蔬菜,不都是迷你版的蔬菜蔬菜的“初始”形态许多迷你蔬菜,就是蔬菜小的时候。比如玉米笋,乍一看,好似是玉米和竹笋的杂交成果,
      • 2024-01-25
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    • 辟谣|保温杯不宜泡茶、泡红枣?还可能“有毒”?听听专家怎么说
      辟谣|保温杯不宜泡茶、泡红枣?还可能“有毒”?听听专家怎么说
      • 近日,网上一篇关于“保温杯使用的5个禁忌”的文章引起了大家关注,“5个禁忌”分别为:不宜装牛奶豆浆,不宜泡茶,不宜携带中药,不宜泡胖大海、红枣,不宜装碳酸饮料和果汁。那么这“5个禁忌”的说法靠谱吗?冬天的保温杯到底该如何用?图片来源:视觉中国品质过硬的保温杯没那么容易析出“有毒物质”网传文章称:“牛奶中的酸性物质很容易和保温杯内壁所含的
      • 2024-01-15
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    • 辟谣|仿生食品不宜多吃
      辟谣|仿生食品不宜多吃
      • 寒冬时节,不少家庭把火锅安排上了。虾丸、蟹棒、鱼豆腐、素毛肚,再配上椰果奶茶、薯片等,很多孩子吃得很开心。实际上,上面这些食品,大概率都是仿生食品。认识仿生食品仿生食品不是天然食品,而是运用现代食品技术,以普通食物作为原料,制作成和被仿造食品营养成分、口感或外形类似的产品。模仿的对象,一般以天然动物性食品为多,比如鱼、虾、蟹、鸡等,豆
      • 2024-01-08
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    • 辟谣|酸菜真的致癌吗?怎样吃泡菜更健康?
      辟谣|酸菜真的致癌吗?怎样吃泡菜更健康?
      • 酸萝卜、酸豇豆、酸黄瓜……光是听这一连串的报菜名,是不是已经牙根发软、口舌生津了。“泡菜”,作为一门时间与温度交织的艺术的产物,在我国可以说是遍地开花。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉末,当然,还有最为壮观的,东北的酸菜——一到深秋,一车一车的白菜运到小区楼下,待秋风把它们吹到表皮发干,再请出家里酸菜缸与压缸石,静候一段时间,就成了
      • 2024-01-02
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    • 辟谣|果蔬皮营养多?到底要不要吃
      辟谣|果蔬皮营养多?到底要不要吃
      • 都说多吃果蔬有益健康,但吃果蔬也让人纠结:皮怎么处理,是丢,还是吃呢?人们不自觉分成了“不丢派”和“要丢派”。不丢派认为皮不能丢,理由是皮上有一半营养,丢了太可惜;要丢派则认为皮应该丢,理由是皮上有农药残留,有害健康。到底哪一派正确呢?果蔬皮到底是吃呢,还是丢掉呢?不丢派:一半营养在皮上这一派认为果蔬皮的营养价值高,果蔬中一半的重要营
      • 2024-01-02
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    • 辟谣|富硒蛋、虾青素蛋……“功能鸡蛋”真有那么神?
      辟谣|富硒蛋、虾青素蛋……“功能鸡蛋”真有那么神?
      • 富硒鸡蛋补硒提高免疫力、虾青素鸡蛋富含虾青素能美容养颜……这些商家口中“吃了有好处”的鸡蛋,尽管“功能”被吹嘘得很强大,其实未必适合所有人。如何理性看待市面上名目繁多的“功能鸡蛋”,不妨看看食品科学领域专家的解读。解读一:想补硒,平均每天6个蛋?硒是人和动物必需的一种微量元素。研究显示,硒可以消除体内存在的自由基,保护细胞膜的正常功能
      • 2023-12-24
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    • 辟谣 | 吃代餐食品就能“躺瘦”?权威提醒来了
      辟谣 | 吃代餐食品就能“躺瘦”?权威提醒来了
      • 随着生活水平不断提高,肥胖引起的健康困扰了不少人,如今市场上又出现了号称“光吃就能瘦”,主打低热量、健康、饱腹的代餐食品,那么,代餐食品真能代替主食,让人们轻轻松松“躺瘦”吗?这不,江西省市场监管局就此发布消费提示。图片来源:视觉中国什么是代餐食品?根据中国营养学会发布实施的团体标准T/CNSS 002—2019《代餐食品》,代餐食品是指为了满足成
      • 2023-12-11
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    • 辟谣|山楂和板栗一起吃会导致胃石?来看真相
      辟谣|山楂和板栗一起吃会导致胃石?来看真相
      • 最近一条“医生提醒山楂板栗不能混着吃”的消息上了热搜。原来,一位网友因同食山楂和板栗,经诊断为胃炎、胃石。那么,山楂和板栗一起吃真的会导致胃石吗?大家还能放心吃山楂和板栗吗?图片来源:视觉中国胃石是什么?胃石,又称胃结石、胃石症,是患者摄入不能消化的物质在胃内潴留形成的团块状物质,这些物质既不能被消化,也不能顺利通过幽门部,就会在胃内
      • 2023-12-07
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    • 辟谣|抗生素就是消炎药?千万别过度使用抗生素!
      辟谣|抗生素就是消炎药?千万别过度使用抗生素!
      • “感冒、发烧、牙疼、嗓子疼、肚子痛……可能是发炎了,赶紧吃片消炎药吧。”在生活中,我们常常会听到这样的说法。但是,我们实际服用的真是所谓的“消炎药”吗?我们吃下去的药物正确吗?日常生活中的家庭常备药,像阿莫西林、头孢、红霉素等药物,其实都属于抗生素。还有许多人认为,抗生素就是消炎药,混着吃也没关系。两者究竟有何不同?今天我们就聊聊抗生
      • 2023-12-06
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    • 辟谣 | 尽享柿子美味,要跳出这些认知误区
      辟谣 | 尽享柿子美味,要跳出这些认知误区
      • 熟透的柿子香甜可口,营养丰富,但是有些传言让大家望而却步,难以尽享其美味。图片来源:视觉中国误区一:柿子最补胡萝卜素柿子颜色金黄,有人以为吃它最补胡萝卜素。其实不然,它的胡萝卜素含量只有胡萝卜的6%和芒果的3%,在两位“大神”面前真有点不值一提。柿子最大的营养优势是富含维生素C,每百克含量为30毫克,吃100克柿子就能满足每日维生素C需求的30%。
      • 2023-11-30
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    • 辟谣|9个被误传了几千年的俗语,你传了吗?
      辟谣|9个被误传了几千年的俗语,你传了吗?
      • 责任编辑:张兆都来源:新华网2021-11-30
      • 2023-11-25
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    • 辟谣 | 不懂秋冬进补,可能越补越亏!这些进补误区要避免
      辟谣 | 不懂秋冬进补,可能越补越亏!这些进补误区要避免
      • 根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋冬季节已进入进补的季节。中医学认为人要保持健康不生疾病,就必须顺应自然,适应春夏秋冬四时的气候和昼夜规律,以保持人体内外协调,若不然,就会生病。为何秋冬时节是给身体“进补”的大好时节呢?因自然界里的秋冬季都是收纳季节,所谓“秋收冬藏”,以中医“天人相应”理论来看,人也是处于收纳时节,这时是一年中
      • 2023-11-22
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    • 辟谣 | 加工食品脂肪多?脱脂奶更健康?对食物中脂肪认知的6大误区
      辟谣 | 加工食品脂肪多?脱脂奶更健康?对食物中脂肪认知的6大误区
      • 近年来我国广泛开展了以“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动,“减油”是其中一项重要内容。但我国消费者如何看待脂肪呢?日前,科信食品与健康信息交流中心进行了专项调查,发现我国消费者对脂肪存在6个误区。图片来源:视觉中国误区1:加工食品脂肪多,不健康本次调查显示,近70%的受访者认为加工食品脂肪多、不健康。北京工商大学教授罗云波表示,首先
      • 2023-11-21
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    • 辟谣 | 红枣与虾皮同吃会中毒?真相是这样……
      辟谣 | 红枣与虾皮同吃会中毒?真相是这样……
      • 在网络上类似“红枣和虾蟹等海产品相克”的“吓人”说法还真不少,那么红枣和海鲜同吃真的会中毒吗?首都保健营养美食学会理事、中国注册营养师谷传玲在接受《中国消费者报》记者采访时表示,类似红枣和虾皮不能同吃的传言,其实就是海鲜和水果相克的“翻版”。分析毒性问题需要建立在“量”的基础上,几颗红枣和一把虾皮同时吃、先后吃,根本不至于中毒。谷传玲
      • 2023-11-14
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    • 辟谣 | 食物破壁机是营养吸收助推器?是否需破壁要因食材和人而异
      辟谣 | 食物破壁机是营养吸收助推器?是否需破壁要因食材和人而异
      • 近年来,食物破壁机已逐渐成为厨房新宠,钟意它的人对它爱不释手,无论是做料理、打豆浆、榨果汁还是搅拌食材,都离不开它。不少人认为,破壁机通过破壁的过程,能使食物细胞内的营养成分充分释放,是营养吸收助推器。食物破壁机到底有没有用?它真能让食物的营养更易被吸收吗?要想知道问题的答案,有几件事需要先了解一下。破壁机和榨汁机“白马非马”尽管不知
      • 2023-11-13
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    • 辟谣 | 长倒刺,真的是缺乏营养素吗?
      辟谣 | 长倒刺,真的是缺乏营养素吗?
      • 到了秋冬,指甲旁的“倒刺”又悄悄露头了。长出倒刺,不单单是局部疼痛问题,如果一时没有趁手工具,将会百爪挠心、烦恼不已。关于长倒刺,有一种流传甚广的说法是“缺乏维生素”,真相果真如此吗?《生命时报》邀请皮肤科专家,告诉你为什么长倒刺的总是你,并支招除倒刺的科学方法。长倒刺的真正原因“倒刺”在医学上叫“逆剥”,属于常见的甲周皮肤问题。四川
      • 2023-11-08
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    • 辟谣 | 拿茶饮料当茶喝,别再这么干了!
      辟谣 | 拿茶饮料当茶喝,别再这么干了!
      • 中国人喜喝茶,去别人家里做客的时候,有一个待客之道,那就是沏茶。很多时候,自己冲泡茶叶比较麻烦,尤其外出时非常不方便,于是对于许多茶友来说,茶饮料成了让人眼前一亮的替代品。那么,茶饮料真的绿色、健康吗?其实,现在市面上的茶饮料有很大一部分是“调味茶饮料”。“朴实茶饮料”是以茶叶水或茶粉等为原料加工制成的,根据所用原茶的种类不同,制成保
      • 2023-11-07
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    • 辟谣 | 改变吃饭顺序也能帮你瘦?来看减肥的9个“冷知识”
      辟谣 | 改变吃饭顺序也能帮你瘦?来看减肥的9个“冷知识”
      • 减肥一直是大家关心的热门话题,在追求完美身材的同时,有9个关于减肥的“冷知识”,掌握它们能让你在减肥的路上事半功倍,健康享“瘦”。具体有哪些呢?我们逐一来看吧!图片来源:视觉中国1.改变吃饭顺序也能帮你瘦开始进食后,胃肠会分泌抑制食欲的激素,胰岛素也会分泌,让大脑发出饱足的讯息。吃饭时先喝水或汤水,汤水要少油、少淀粉勾芡。然后吃高纤维低
      • 2023-10-27
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    • 辟谣 | 叶菜放冰箱24小时会致癌?吃在冰箱冷藏的土豆会中毒?来看真相
      辟谣 | 叶菜放冰箱24小时会致癌?吃在冰箱冷藏的土豆会中毒?来看真相
      • 冰箱,可谓是人类历史上最伟大的发明之一。把保质期短的食物交给它,不仅能保留食物的新鲜度,还能一定程度延长食用时间。近日,“叶菜放冰箱24小时会致癌?”这一话题引发关注,可见大家对冰箱食物储存安全性的重视。网上还流传一些相似的问题:“土豆放冰箱,淀粉在低温情况下极易转换成多糖,其中一些多糖会导致中毒”“食用在冰箱泡发两天的木耳会中毒”。除
      • 2023-10-23
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