一项研究对9000多种食物进行了全面的评估，最终选出了最健康的食物，共有5种。这些食物不仅营养丰富，而且对于维护身体健康和预防疾病具有显著的积极作用。

他们给9000多种食物评分，发现最健康的是这5种

2024年10月，权威期刊《自然—食品》上发表了一项研究，研究人员对9273种食品和饮料的健康程度进行了评估和排行。

该研究中，所有食品被分为12个大类，分别是：谷物、水果、蔬菜、豆类和坚果、肉蛋类（肉包括猪肉、牛肉、羊肉和野味，以及内脏和腌制肉类）、海鲜、奶制品、脂肪和油、饮料、混合菜肴、酱汁和调味品、咸味小吃和甜点。

每种食物、饮料或混合菜肴都会得到一个最终评分，评分范围从1（最不健康）到100（最健康）。

研究人员认为，得分在70分以上的食物或饮料应该多吃，31至69分的食物或饮料应该适量食用，任何得分在30分及以下的食物或饮料都最好少吃或者不吃。在这12个大类中，得分最高的5类食物是：

豆类：84.9

坚果：84.9

海鲜：82.2

蔬菜：78.7

水果：73.7

不过，具体到食物种类，数据显示，即便在同一类别中，不同子类别的食物评分也存在差异。比如：

在水果大类中，浆果得分最高95.7分，其次是柑橘93.7分，一般水果68.5分，水果干为68.3分。

在蔬菜大类中，绿叶菜得分最高100分，其次是一般蔬菜83.3分，红色和橙色蔬菜78.1分，淀粉类蔬菜57.6分，腌制蔬菜55.8分。

因此，为了身体健康和营养均衡，建议我们在一日三餐中有选择性地多吃这些食物，对健康的好处绝对不会少！

5种食物与健康息息相关，很多人没吃对

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来源：广州日报、人民日报健康客户端

责任编辑：柴晓昕 李丹