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    • 辟谣 | 无菌蛋≠完全无菌,营养价值与普通蛋相当
      辟谣 | 无菌蛋≠完全无菌,营养价值与普通蛋相当
      • 最近,很多年轻人被无菌蛋“种草”。该产品厂商称,此种鸡蛋不含沙门氏菌、无蛋腥味、蛋黄更黄(含有β-胡萝卜素)、可以生食。对此,天津农学院动物科学与动物医学学院院长、教授李留安表示,普通鸡蛋通过高温加热,其所含致病微生物都会被杀死,因此没必要过度追求无菌。图片来源:视觉中国或需20余道工序才能变“无菌”“所谓无菌蛋,一般指经过巴氏杀菌以及
      • 2022-05-01
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    • 辟谣 | 吃“冷米饭”就能减肥?关于抗性淀粉,这些需要了解
      辟谣 | 吃“冷米饭”就能减肥?关于抗性淀粉,这些需要了解
      • 听说把做好的米饭、馒头、面包等主食放凉,会产生抗性淀粉,食物的热量会降低,吃这样的主食就能减肥!这样的“冷米饭减肥法”有多少小伙伴尝试过呢?这种减肥方法到底靠谱吗?是否有科学依据呢?先说结论,从原理上来说,给主食降温以产生抗性淀粉,对减肥有积极作用,但是效果有限,不宜作为主要的减肥方式。下面我们就来详细说说。图片来源:视觉中国什么是抗
      • 2022-04-22
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    • 辟谣 | 试用期可以不签劳动合同、工资随便定?人社部教你避坑!
      辟谣 | 试用期可以不签劳动合同、工资随便定?人社部教你避坑!
      • 初入职场,往往要经历“试用期”,咱虽然是职场新人,但也不能被随意忽悠!这篇教你避坑,维护自己的合法权益。以下这些常见的试用期“操作”和“说法”,莫信!都不对!图片来源:视觉中国我们公司说,我是年轻人,要多考察考察我的能力,给我定了1年的试用期。这是合理的吗?试用期的时长有规定!不是想定多久就多久!《劳动合同法》第十九条规定:劳动合同期
      • 2022-04-20
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    • 辟谣 |“春困”是真的困?可能是身体向你发出的求救信号
      辟谣 |“春困”是真的困?可能是身体向你发出的求救信号
      • 春天到了,万物复苏。许多人却被“春困”附体了,总是觉得无精打采、犯困疲倦,有些犯困是休息不好导致的,但是还有一些犯困,可能是身体给你发出的健康信号。图片来源:视觉中国经常犯困小心是血液黏稠度高所致北京大学人民医院血管外科主任医师张小明:血液黏稠度高首先会影响人体的毛细血管。如果毛细血管拥堵,导致营养物质无法送到器官细胞里,就可能会引起
      • 2022-04-14
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    • 辟谣 | 自制酸泡菜安全吗?油炸方便面会致癌吗?
      辟谣 | 自制酸泡菜安全吗?油炸方便面会致癌吗?
      • 不少消费者对酸泡菜与方便面有食品安全方面的顾虑。针对常见担忧,记者近日采访有关专家,整理出相关答案。酸泡菜肯定含大量亚硝酸盐?中国营养学会理事、中国农业大学食品与营养工程学院范志红教授:酸泡菜这类食物,做不好,确实有可能亚硝酸盐超标,甚至产生亚硝胺类致癌物。但做好了,则既安全又美味,且其中的乳酸菌和乳酸对人体有益处。图片来源:视觉中国
      • 2022-04-14
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    • 辟谣 | 关于生病忌口,这三种方式“得不偿失”
      辟谣 | 关于生病忌口,这三种方式“得不偿失”
      • 有临床研究发现,如果给患者列个表,写上“这种病不能吃这个,那种病不能吃那个”,患者会听得特别仔细,有些人还会把这个表贴在厨房墙上,时时给自己提个醒。其实,为了健康开始忌口是好事,但是也得学会正确忌口。人们口中流传的一些忌口说法其实是错误的,如果忌过了头、忌错了口,反而有害健康、得不偿失。比如下面这三个忌口误区,就是典型的错误观念。图片
      • 2022-04-13
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    • 辟谣 | 吃葡萄干等于吃糖?看看你对葡萄干的误解有多深
      辟谣 | 吃葡萄干等于吃糖?看看你对葡萄干的误解有多深
      • 有人不解,为什么许多健康饮食推荐食谱中会推荐食用葡萄干,特别是黑葡萄干呢?跟这类疑问相对应的比较流行的说法是:葡萄干不就是糖么?它有什么营养价值?经过干燥之后,它还有抗氧化活性吗?的确,葡萄干中含有大量糖分,因为它浓缩了葡萄里的糖。但是,葡萄干≠糖。葡萄干属于水果干,水果干就是指将水果干制,并且在制作过程中未添加任何糖分、脂肪的产品。
      • 2022-04-05
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    • 辟谣 | 多吃草莓会胖?个头大是打了膨大剂?帮你解答
      辟谣 | 多吃草莓会胖?个头大是打了膨大剂?帮你解答
      • 春天,如果来上一份酸甜可口、营养均衡的草莓,即使是居家学习办公,也能感受到生活的美好。不过,草莓吃多了,会长胖吗?草莓个头大,是打了膨大剂吗?什么样的草莓,才是好草莓呢?图片来源:视觉中国草莓吃多了,会长胖吗?上海市市场监管局微信公众号近日发文指出,如果喜欢吃甜食又怕长胖,那么草莓是完美的选择。草莓果糖含量较高,口感爽滑甜美,如果不是
      • 2022-04-01
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    • 辟谣 | 早上锻炼好,还是晚上锻炼好?看完你就知道了
      辟谣 | 早上锻炼好,还是晚上锻炼好?看完你就知道了
      • 俗话说,“一日之计在于晨”,很多人喜欢晨练,能让一整天都保持一个好状态。然而很多人也喜欢晚上锻炼,晚上进行适当的锻炼能够很好地促进人体对晚餐的消化和吸收,也会让夜间的睡眠变得更好。到底是早上锻炼好,还是晚上锻炼好?2022年1月,来自哥本哈根大学基础代谢研究中心的一项研究发表在《细胞代谢》杂志上,该研究绘制了详细的运动代谢图谱,展示了与睡
      • 2022-03-23
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    • 辟谣 | 金针菇为什么叫“明天见”?吃了等于白吃?原来一直误会它了
      辟谣 | 金针菇为什么叫“明天见”?吃了等于白吃?原来一直误会它了
      • 金针菇,火锅中必不可少的食材,嫩滑可口,味道鲜美。它在江湖上还有个响当当的名字——“see you tomorrow(明天见)”。说的就是吃了金针菇之后,第二天上厕所时又会“原样”见到它。有人问了:“金针菇吃进去什么样,排出来还是什么样,营养能吸收吗?是不是白吃了?”金针菇为什么会“原封不动”地排出来?难道真的白吃了?你想知道的今天都告诉你。吃了金针
      • 2022-03-19
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    • 辟谣 | 培根到底是不是“真肉”?对身体有害吗?
      辟谣 | 培根到底是不是“真肉”?对身体有害吗?
      • 金针菇培根卷、培根卷土豆泥、芝士培根卷……培根能做的美食太多啦!特别是培根下锅油煎时那“嗞啦”的声音,以及起锅后焦香的口感,俘获了太多“馋虫”的心。另外,培根还有咸甜口感与烟熏风味,更是抓住了大多数人的味蕾。不过,在培根受到大众欢迎的同时,关于它的讨论也不少。培根的价格并不高,我们买到的培根是不是真肉做的?常吃会不会有健康风险呢?别急
      • 2022-03-17
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    • 辟谣 | 代餐食品能让你快速“躺瘦”?实验告诉你真相!
      辟谣 | 代餐食品能让你快速“躺瘦”?实验告诉你真相!
      • 代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、代餐零食、蛋白棒……因号称低热量、易饱腹、营养均衡等,各类代餐食品深受年轻人欢迎。代餐,顾名思义,取代正餐。是指为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要,代替一餐或两餐,专门加工配制而成的一种控制能量食品。但省事又“健康”的代餐,真的能让我们“躺瘦”吗?来看实验!技术支持:南京海关动植物与食品检测中心。
      • 2022-03-16
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    • 辟谣 | 吃动物内脏有害健康?能不能放心吃?今天告诉你真相
      辟谣 | 吃动物内脏有害健康?能不能放心吃?今天告诉你真相
      • 爆炒鸡心、熘肝尖、红烧肥肠……有你喜欢的吗?动物的内脏有无数种花样做法,而内脏本身也深受“吃货”们的追捧,在美食榜上常年居高不下。然而,“动物内脏污染物含量高”的传闻,却一直让一些人担心不已。吃动物内脏不健康吗?能放心吃吗?一起来看看。动物内脏可以放心食用吗?根据我国食品安全监管要求,市售的动物内脏首先要经过兽医卫生检验合格,并且要求
      • 2022-03-11
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    • 辟谣|“虚假种草”涉虚假宣传 种草消费需警惕“杂草”
      辟谣|“虚假种草”涉虚假宣传 种草消费需警惕“杂草”
      • 朋友聚餐,上大众点评搜索附近推荐;买化妆品,翻翻小红书他人笔记;入手电子产品,打开知乎看看专业人士建议……如今,“种草”正在影响越来越多人的消费习惯,各大电商平台也纷纷加入,“种草消费”蔚然成风。然而,不知从何时起,一些代写代发、虚构消费经历的“笔记”“测评”悄然出现,诱导甚至误导人们的购物决策,损害消费者的合法权益,遭到了公众的质疑
      • 2022-03-10
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    • 辟谣 | 关于毒蘑菇的五种错误说法 你信不信?
      辟谣 | 关于毒蘑菇的五种错误说法 你信不信?
      • 据广东省市场监管局官网消息,为预防误食野生毒蘑菇、断肠草等中毒事故的发生,广东省市场监管局近日发布消费提醒,请广大群众以及餐饮单位不要自行采摘、食用、制售野生蘑菇、断肠草等野生植物。市场监管部门表示,根据传统的个别简单方法和特定经验来识别不同地方复杂多样的毒菌和食用菌,是造成误食中毒的原因之一。不要尝试用听来的所谓的“民间偏方”去分辨
      • 2022-03-02
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    • 辟谣 | 腊肉、砂糖橘、开心果不健康?来看专家分析
      辟谣 | 腊肉、砂糖橘、开心果不健康?来看专家分析
      • 在很多人的观念里,年味和腊味总是形影不离。不过随着人们健康观念的提升,腊肉不太健康,甚至会致癌的说法越来越多,吓得很多人避之唯恐不及。腊肉真的不健康吗?搭配绿色蔬菜和水果食用,是否能“中和一下”风险?另外,据说橘子吃多了会让自己变成“小黄人”,皮肤发黄;而坚果高油高脂肪,吃多了也不好。这些食物吃起来真的有这么多讲究吗?图片来源:视觉中
      • 2022-02-22
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    • 辟谣 | 春节吃得太油腻,这些食物能“刮油”解腻?来看真相
      辟谣 | 春节吃得太油腻,这些食物能“刮油”解腻?来看真相
      • 春节假期已经过去,无论是睡眠还是饮食,都慢慢回归到平常的节奏。说起饮食,假期期间难免大鱼大肉,很多人都想着该“刮刮油”了,那么,真的有“刮油”食物吗?日常饮食,如何科学地“去油腻”?一起来看。图片来源:视觉中国“刮油”食物能“刮油”吗?大家常说的“刮油”食物,主要集中在各种蔬菜水果,比如苹果、芹菜,还有一些粗杂粮,比如玉米、红薯,这些
      • 2022-02-20
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    • 辟谣 | 选择食用油的5大误区,你中招了吗?
      辟谣 | 选择食用油的5大误区,你中招了吗?
      • 身处物质丰富的今天,“选择吃什么油”却成了一件让人抓狂的事。因为油的种类实在是太多了,这对于“选择恐惧症”的朋友们来说实在是太难了!其实,在“吃油”这件饮食中的大事上,很多人往往存在着一些误区,快来看看你有没有中招呢?误区一:选择植物油看“不含胆固醇”真相:植物油都不含胆固醇!很多人买油的时候都会看包装,专门挑包装上写着“不含胆固醇”
      • 2022-02-18
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    • 辟谣 | 正月不理发其实是“思旧”
      • 2022-02-18
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    • 辟谣 | 揭穿“AI相面”骗局 警惕迷信的高科技伪装
      辟谣 | 揭穿“AI相面”骗局 警惕迷信的高科技伪装
      • 央视曝光“AI相面”骗局上了热搜。上传一张宠物狗照片的结果显示:宠物狗的面相能打96分,且“读书运很好”“一生财运也好”“做事有能力有主意”。这样一项相面报告,测试者需要付费几十元才能看。图片来源:视觉中国有网民表示,“AI相面”这种事还需要被揭穿吗?但事实就是如此吊诡,明摆的不靠谱,还是有大市场。上网随便一搜,竟有“AI人工智能相面项目总结
      • 2022-02-14
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