家乡“特”“优”农产品“大学生推荐官”行动 | 品牌手记㉜:国家农业文化遗产——阳城桑蚕的文明与价值



蚕,是华夏文明中温婉灵动的注脚,洁白的茧丝如同纽带,丝丝缕缕地将人与土地的情感记忆编织在一起。我的家乡阳城位于晋东南、太行山西麓,沁河中游。这里有“北方小桂林”之称的蟒河生态旅游区,“太行至尊”王莽岭的险峻风光在此延伸,还有“中国北方第一文化巨宅”皇城相府,“千年古刹”海会寺,这座古老的城市加之温润气候与山水环绕的生态禀赋,造就了宜居宜游的“太行生态明珠”。就是在这块钟灵毓秀的土地上,孕育出传承千年、底蕴深厚的“阳城桑蚕产业”,这一产业凭借其核心载体“阳城蚕桑栽培系统”,成功入选第六批中国重要农业文化遗产。为了深度探究传统蚕桑产业的发展新貌,我以一名行管专业大学生的身份,怀着对家乡做实事的情怀,开启了这场充满期待的调研之旅,想要对这一发展困境一探究竟。

一、溯源:“阳城桑蚕”的文脉传承与产业根基
(一)深厚的历史文化根基

相传皇帝元妃嫘祖娘娘曾于阳城析城山教民养蚕,而阳城栽桑养蚕的历史始于商周,盛于唐宋,至今已有数千年历史,是古丝绸之路重要货源地,被誉为“华北蚕桑第一县”。域内蚕姑庙、蚕俗歌谣、蚕戏表演遍布乡村,每年的蚕桑文化节上,“祭蚕神、展蚕艺、品桑味”的传统活动仍在延续。且当地保留着“桑叶养蚕、桑果食用、桑枝作材”的多元利用智慧,这种“以桑为基、循环共生”的模式,正是阳城蚕桑文化系统的核心,也让桑蚕产业成为承载千年农业文明的“活化石”。 2021年11月,山西阳城蚕桑文化系统凭借深厚的历史底蕴和独特的文化价值,成功入选第六批中国重要农业文化遗产,这是对阳城蚕桑文化传承与发展的高度认可;通过产业升级 ,桑—蚕—茧—丝—被—旅以及衍生产品全产业链开发一应俱全,使得这一传统产业在华北地区独树一帜,自古便是丝绸之路重要货源地之一。
(二)得天独厚的生态优势
阳城地处太行、太岳山脉交汇处,境内多为海拔800-1200米的山地丘陵,气候属暖温带半湿润气候,昼夜温差适中,年日照2500小时以上,降水集中在夏季,恰好符合桑树“春萌夏长、秋落冬休”的生长周期。土壤以砂质壤土为主,土层深厚且富含有机质与矿物质,既利于桑树根系深扎,又能让叶片积累丰富营养,为优质蚕茧奠定基础。阳城独特的丘陵地貌,造就了独特的地埂桑树栽植方式。地埂桑不用专门施肥、耕作、锄草和松土,节约了管理用工,且树冠扩展面大,单株发育良好,通风透光,病虫害较少。更难得的是,阳城桑园多分布在远离工业污染的农村山区,与森林、溪流构成复合生态系统,植被涵养水源、净化空气,加之以沁河支流的灌溉滋养。在地、气、水、土、生五个方面的优势条件下,形成“桑茂蚕肥”的天然优势,造就了阳城蚕茧“皮白质优、茧层厚匀”的独特品质,其综合指标曾在全国蚕茧质量抽样检测中排名第一。
(三)较为完整的产业体系


阳城,这座承载千年蚕桑文化的生态之城,如今已构建起层次分明、协同高效的现代化蚕桑产业体系。在种桑养蚕环节,通过推广"密植桑园+标准化大棚"种植模式,采用水肥一体化智能灌溉系统,培育出高产优质的"阳城桑"品种,3.7万亩桑园宛如绿色海洋,分布于15个乡镇的沟沟坎坎。每到蚕茧收获季,6473户蚕农忙碌穿梭于蚕房,运用小蚕共育、自动上簇等新技术,实现年产茧158万公斤的稳定产能,其产量不仅占据晋城市总量的90.7%,更在山西省占比高达86.8%,稳居全省首位。在生产加工领域,阳城县的蚕桑也形成了较完整的产业链条,现有缫丝企业3家、丝绵被加工企业10余家、桑葚饮品厂2家、桑叶茶生产企业4家、桑枝食用菌生产企业和家庭农场30余家,桑叶宴、桑果酒、蛹虫草、蚕砂枕等副产品开发也初具规模。桑园采摘、蚕桑研学、茧丝文创等现代蚕桑文化日益兴起,初步形成了蚕桑资源多级利用的全产业链发展模式,2024年山西省阳城县蚕茧收入9660万元 蚕桑综合产值5.12亿元。

二、审视:“阳城桑蚕”产业发展的
隐忧与瓶颈

尽管阳城桑蚕产业手握千年农业文化遗产的深厚根基,又坐拥太行山脉得天独厚的优质生态禀赋,发展优势尤为突出,但在深入发展的过程中,仍面临着不少亟待破解的现实挑战。
(一)产区分散,产业集群效益弱
阳城县作为山西省桑蚕产业核心区域,全县15个乡镇均有养蚕生产布局,从地理覆盖上看产业分布广泛,但其“散而不聚”的问题突出,严重制约集群效益释放。
从生产集中度来看,尽管次营镇、寺头乡等主产区桑园面积突破5000亩,成为产业发展的核心支点。但全县还有众多涉蚕村,其种植面积小产量低,呈现“大区域覆盖、小集群零散”的格局。这种分散布局直接导致产业协同性薄弱:各乡镇间缺乏统一规划,呈现“各自为战”的状态,桑苗采购、蚕药供应等环节多为各村散户自主对接,不仅无法通过批量采购降低成本,还因供应商分散导致原料质量参差不齐;生产技术交流局限于村内小范围,次营镇的温湿自控小蚕共育技术、寺头乡的方格蔟自动上蔟技术等先进经验,难以快速辐射到其他乡镇,部分偏远村仍沿用传统养蚕模式,亩均产茧量比主产区低15%-20%。
同时,资源整合难度极大,全县现有多家桑蚕产业公司,各产业各自为营,这种分散状态使得产业难以形成“原料集中供应-统一技术标准-规模化加工-集中销售”的完整链条,集群应有的成本优势、技术溢出优势、品牌聚合优势无法发挥,最终导致阳城桑蚕产业虽规模居全省首位,但整体利润率比江浙集中产区低8%-10%,产业升级步伐明显滞后。
(二)产品附加值低,产业创新不足
当前阳城桑蚕产业仍深陷“初级加工为主、高端创新不足”的发展困境,产业价值链低端锁定特征显著,高附加值环节的缺失严重制约整体效益提升。
从产品结构看,全县桑蚕产品长期停留在产业链上游的初级加工层面:80%以上的蚕茧以茧形式直接外销,仅20%用于本地加工;加工产品中,普通丝绵被、初级桑果饮品占比超90%,这类产品工艺简单,科技含量低,产品利润微薄。而市场需求旺盛的高端丝绸制品、蚕桑保健品、桑蚕主题文创产品等中高端品类几乎空白,仅晋岳文化旅游开发有限公司提取桑黄进行深加工,这导致高附加值产品利润的缺失。
桑资源综合利用水平同样偏低,全县桑资源综合利用率不足50%,大量资源处于闲置或浪费状态:桑叶除核心的养蚕用途外,仅15%被简单加工成初级桑叶茶,剩余35%的桑叶因缺乏深加工技术而废弃;桑枝、蚕沙等副产物的利用率更低,每年产生的8000吨桑枝中,仅5%被用于培育少量桑枝食用菌,其余95%多被农户当作燃料或直接丢弃;年产1200吨的蚕沙,因缺乏提取叶绿素、果胶等有效技术,几乎全部废弃,这部分未被开发的副产物,据测算可创造超2000万元的潜在经济价值,却未能转化为实际收益。导致阳城桑蚕产业虽规模居全省首位,却始终难以突破“初级加工”的瓶颈,无法向“高附加值、高品牌度”的中高端市场迈进。
(三)品牌效用弱,产业影响力不足


阳城桑蚕产业虽有“阳城蚕茧”地理标志和“中国重要农业文化遗产”加持,但品牌影响力仍局限于区域内,未能形成全国性市场竞争力。在阳城县桑蚕产业的网络营销过程中,本应起举足轻重作用的品牌,因从业者保护意识淡薄,导致申请地理标志保护的桑蚕企业仅3家。同时,全县桑蚕相关商标达9个,但多为小作坊式商标,呈现“多、杂、乱”的特点,品牌整合难度极大;多数桑蚕企业各自为阵,却缺乏“阳城桑蚕”统一大品牌的营销理念,对优质桑蚕品牌的运营管理能力薄弱,普遍存在品牌意识差、线上线下宣传力度小的问题。
一方面,品牌形象模糊,包装与宣传未能充分融入“千年蚕桑”的文化故事,无法与其他产区的桑蚕产品形成差异化,包装设计陈旧、缺乏创意,无法吸引消费者目光,难以满足当下消费者对产品美观性、时尚性的需求;另一方面,在电商直播销售方面,由于缺乏专业的运营团队与带货主播,直播内容单调乏味,产品展示与讲解缺乏吸引力,导致直播观看人数少、转化率低,难以有效打开线上市场,提升产品销量。

三、破局:农文旅融合激活
“阳城桑蚕”遗产价值

(一)加强集群效益
针对阳城蚕桑产业产区分散、集中度不足、集群效应弱的问题,可以先全面开展蚕桑产业资源普查并绘制产业地图,明确以次营镇、寺头乡为核心主产区,设定未来5年核心主产区桑园面积扩充以及年产茧量的目标,同时引导周边芹池镇、町店镇等乡镇向主产区靠拢,建设跨乡镇蚕桑产业示范带以优化布局;再由政府牵头,联合各乡镇政府、蚕农合作社、加工企业、科研机构组建蚕桑产业联盟,制定章程与合作机制,同时举办产业交流大会促进信息共享与联合采购,搭建“阳城蚕桑技术交流APP”线上平台推动先进技术辐射,加强产业协同;鼓励企业与科研机构合作研发高附加值产品,培育2-3家行业领军龙头企业,打造“桑园种植-鲜茧收储-精深加工-品牌销售”完整产业链;最后完善基础设施,新建物流中转站,为产品“走出去”提供便利,建立蚕桑产业大数据平台,以此提升生产效率与资源配置能力,破解集群效应弱的难题。
(二)深化全产业链融合发展
落实全产业链发展模式,阳城县积极构建覆盖“种植-加工-文旅”的立体产业体系,深度挖掘桑蚕资源价值。在副产品开发领域,通过设立专项研发基金、给予税收优惠等政策支持,鼓励企业联合科研机构加大对桑叶宴、桑果酒、桑枝食用菌、蚕沙枕等副产品的研发力度。目前,当地已开发出桑叶黄酮提取物、蚕丝蛋白面膜等高附加值产品,成功将原本废弃的蚕蛹加工成营养保健品,实现蚕桑资源综合利用率提升至85%以上。同时,依托现代食品加工技术,创新桑叶宴菜品体系,开发冻干桑叶茶、桑叶膳食纤维饼干等即食产品,丰富市场供给,显著提升产业附加值。
为深化产业融合发展,在文化旅游方面,创新打造“蚕桑+文旅”特色项目:依托万亩桑园打造"阳城蚕桑文化节",让其成为华北地区知名农旅IP。游客不仅能体验采桑喂蚕的田园乐趣,还可参观丝绸博物馆了解千年蚕桑历史,参与丝绸制品DIY制作;开发“蚕桑研学游”精品路线,设计涵盖蚕宝宝养殖观察、手工缫丝体验、丝绸文化讲座等内容的研学课程,吸引各地中小学生参与,既拓展了青少年科普教育渠道,又通过学生群体带动家庭消费,形成广泛传播效应。此外,围绕茧丝文化开发文创产品,将传统蚕桑纹样融入丝巾、文具、家居饰品设计,推出“阳城蚕桑”主题盲盒、数字藏品等新潮产品,通过电商平台和文旅景点销售,实现文化传播与经济效益双赢。通过推动产业与文化、旅游深度融合,阳城县逐步构建起集生产、加工、体验、消费于一体的多元产业生态系统,为乡村振兴注入新动能。
(三)加强品牌建设与市场拓展
品牌的知名程度直接关系到产品在市场中的竞争能力,是产业实现可持续发展的核心要素。在当下激烈的市场竞争环境中,阳城县桑蚕产业若要脱颖而出,实现从传统产业向现代化、高端化转型,必须将品牌建设作为战略发展的重中之重,通过系统性、创新性的品牌宣传策略,全面提升品牌的市场竞争力与行业话语权。
阳城县拥有千年蚕桑文化积淀,这是其打造特色品牌的核心优势。当地深度挖掘蚕桑文化内涵,以“阳城蚕桑习俗”这一中国重要农业文化遗产为依托,系统梳理从栽桑、养蚕、缫丝到织绸的完整历史脉络,将传统农耕智慧、民间传说、非遗技艺等文化元素融入品牌内核。在品牌形象设计上,邀请专业团队结合地域特色,以阳城的山水风光、传统蚕桑生产场景为灵感,设计出兼具文化底蕴与现代审美的品牌标识、包装及宣传物料。例如,蚕丝被产品包装采用传统蓝印花布纹样,搭配烫金工艺印制的蚕桑非遗技艺流程图,既凸显文化特色,又提升产品档次;桑叶茶包装则融入阳城古堡建筑元素,传递地域文化魅力,让每一件产品都成为文化传播的载体。

四、践行:“阳城桑蚕”产业调研的
感悟与思考

作为一名行政管理专业的学子,这场深入固原乡村的调研,恰似一把钥匙,打开了我认知专业的全新维度。课堂上,那些关于公共管理的精妙理论、乡村振兴的宏伟蓝图,曾如璀璨星辰般在我眼前闪耀,勾勒出理想的治理图景。然而,当双脚真正踏入固原的土地,我才惊觉,从政策文本到现实场景的跨越,绝非想象中那般顺遂。理论与实践之间的沟壑,恰似蜿蜒曲折的山路,政策落地的“最后一公里”,布满了现实的荆棘与挑战,让我对专业有了前所未有的深刻感悟。
此次调研,我更深入的了解了我的家乡,作为一名管理学专业的学生,我意识到,乡村产业发展需要专业知识,但更需要深入基层、贴近群众的实践智慧,深刻印证了《管理学》中"管理活动必须根植于特定社会环境"的重要论断。在提出解决方案时,既要考虑技术层面的可行性,更要尊重乡土社会的特殊性,做到因地制宜、因势利导。也让我深刻体会到乡村产业振兴绝非简单的技术移植。阳城县桑蚕产业的困局,本质上是传统农业文明与现代产业体系的深度碰撞。它启示我们:乡村振兴既要守住文化根脉,又需注入现代基因;既要尊重农民主体地位,又要引入市场机制;既要聚焦产业发展,更要构建生态系统。
站在桑叶园区门外,我望着远处生机勃勃的桑园,我坚信,只要找准方向、精准施策,这片承载着千年历史的土地,一定能孕育出更加灿烂的产业之花,让桑叶茶真正成为带动村民致富的"金叶子"。而这次调研经历,也将成为我学习生涯中最宝贵的财富,时刻提醒我:真正的学问,永远生长在广袤的田野之中。
未来,我愿继续以“大学生推荐官”的身份,为家乡的桑蚕产业发声,让更多人知道:在太行山下,有一片桑园,承载着千年的农业文明,也孕育着乡村振兴的希望。唯有坚守遗产本真、拥抱时代创新,才能让这缕“蚕丝”,织就阳城更美好的未来。

作者简介:
山西农业大学 公共管理学院 行管2401 杨钰洁

这位同学的调研扎根家乡实际,以行管专业视角解码阳城桑蚕产业,脉络清晰又满含情怀。从溯源历史文脉、生态优势与产业体系,到直面产区分散、附加值低、品牌弱的瓶颈,再到提出集群化、全产业链融合、品牌建设的破局之策,层层递进且贴合实际。字里行间是对家乡产业的深切关注,结尾的感悟更是将理论与实践结合,展现出大学生助力乡村振兴的担当,既有专业深度,又有温度,为传统产业调研提供了鲜活样本。
——学生主编:常一铭

图文来源 | 杨钰洁
图文编辑 | 杨钰洁
技术总监 | 田语欣 张宇航
学生主编 | 常一铭 梁子蒙 杨斯芸
创意策划 | 钱如鑫 李翔 孟令勋
指导教师 | 石宏平 何云峰
校对 | 李 翔
审核 | 张志清
签发 | 何云峰
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