大学生品牌推荐官2026公益行丨品牌智库建议④：碣石葡香：中国干红产业启航地的山海答卷

2026年暑假的公共管理智库咨询研习实践课程，我们走出课本，走进乡土。这次实践，我把目光投向我的家乡秦皇岛昌黎，将葡萄酒产业作为调研对象，实地走访本土标杆——华夏长城葡萄酒庄园。出发前，便听长辈说起，这片土地见证过国产干红产业的起步；真正踏入园区，才真切读懂这片土地的故事。

穿行葡萄园时，我们遇见正在修剪枝条的果农李大姐，她告诉我们：“以前种玉米一年挣不了几千块，现在给酒庄管葡萄，加上旅游季帮忙，一年能多挣两万多。”朴实的话语里，藏着产业链最真实的温度，让我直观感受到产业链带给普通农户的实惠。

走访中我也意识到现实矛盾：昌黎拥有全国葡萄酒行业首个国家地理标志，碣石山更是国内为数不多的认证葡萄酒小产区，但这份深厚的干红文化却鲜为人知。很多外地游客只为奔赴海边，并不知晓昌黎深厚的干红历史。作为熟悉新媒体的青年，我不愿只做旁观者，希望能用自己的视角，让碣石山下的葡园风情走出渤海，让匠人与葡农的故事被更多人知晓。

1.得天独厚的山海风土构筑酿酒黄金产区

昌黎坐落于北纬39度葡萄种植“黄金地带”，背靠碣石山、面朝渤海，昼夜温差大、光照充足，片麻岩沙质土壤矿物质丰富，拥有五百多年葡萄栽种历史，先天条件适宜酿酒葡萄生长。地方规划也将昌黎葡萄酒列为重点特色产业，提出打造“中国干红葡萄酒第一县”，配套政策为产业托底。

2.全链成熟产业体系夯实乡村振兴坚实底盘

种植层面，酒庄拥有国家酿酒葡萄综合标准化示范区。作为国内最早引种赤霞珠的核心产区之一，园区坚持绿色标准化田间管理，从源头保障葡萄果实品质。

最令人震撼的，是亚洲规模较大的花岗岩天然地下恒温酒窖，酒窖总面积1.9万平方米，可存放橡木桶2‑3万只，依靠山体花岗岩实现全年14℃天然恒温恒湿，无需额外温控设备。讲解员推开厚重的橡木门，侧身对我说：“你用手摸一下这石壁，全年14℃，比空调还准。”我伸手触碰，粗糙的花岗岩带着潮意，空气中弥漫着淡淡的酒香。沿着阶梯向下走入酒窖，外界的燥热喧嚣瞬间隔绝。湿润微凉的空气包裹周身，幽深的窖道向深处延伸，一排排橡木桶整齐静立，在恒温恒湿的山体空间中接受时光沉淀。那一刻，我才真正理解什么叫“时光酿好酒”。

3.标杆品牌底蕴深厚行业影响力突出

这里见证中国干红葡萄酒产业的起步与开拓，承载着老一辈酿酒人的初心。企业累计斩获国内外专业赛事大奖30余项：1989年法国第29届国际葡萄酒评酒会特别奖、1990年巴黎第14届国际食品博览会金奖，多次拿下布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖、Decanter世界葡萄酒大赛铜奖；先后获评中国名牌、农业产业化国家重点龙头企业，2016年参与项目获国家科技进步二等奖。同时，庄园也是国家4A级旅游景区、全国工业旅游示范点，既是实打实的酿造基地，也是秦皇岛一张独具山海气息的文旅名片。

4.农旅深度融合激活乡土新活力

酒庄跳出单纯生产的模式，推进农文旅融合。依托千亩葡园、地下酒窖与酿酒文化，开展观光游览、研学团建、葡萄酒体验等项目。参观路线串联葡园、生产车间与地下酒窖，讲解员完整讲述酿酒流程与酒庄历史。参观结束便是品鉴环节。轻摇酒杯，果香缓缓释放，醇厚柔和的口感在舌尖散开。而这份醇厚并非负担——每100mL干红能量仅187kJ，天然富含花色苷、多酚单宁及B族维生素，钾、镁、钙等矿物质亦在其中，残糖低于4g/L，多酚单宁与矿物质带来层次，也留下轻盈。好酒不必豪饮，却值得细品。书本上抽象的“风土、匠心”，就这样浓缩在一杯酒当中。听觉、视觉与味觉交织，沉浸式感受农文旅融合的魅力，看见传统产业如何走出车间，为乡村文旅注入新动能。

三、光鲜背后：产业壮大发展的现实困境

实地走访之后我发现，光鲜成绩的背后还存在不少短板。这不单单是华夏长城这一家酒庄遇到的问题，也是整个昌黎产区，乃至国产葡萄酒行业普遍面临的困境。经过三天的实地跑点、走访农户、和企业文旅负责人交流，我才切实感受到这个产业看似风光，背后还有不少棘手问题有待解决。

查阅相关行业数据可以看到，国产葡萄酒整体市场占有率长期不到25%。法国、智利、澳洲这些进口酒靠着成熟的品牌和丰富的价格选择，不断挤压国产酒的生存空间。虽说昌黎手握全国首个葡萄酒国家地理标志，是我国现代干红产业重要的策源地，但本地大部分产品都集中在200元以下平价档位，高端款认可度不高，很难做出品牌溢价。销售基本全靠中秋、春节送礼的需求，平时居家吃饭、日常小酌的市场打不开，淡旺季收入差距特别大。问题根源主要有三点：

第一，酒庄和葡农的利益绑定不够紧密。现在大多还是简单的订单收购，葡萄收购价跟着市场行情大起大落。葡农只能靠卖葡萄赚原料钱，酿造、文旅、品牌带来的后续收益他们分不到手里。缺少实实在在的激励，很多农户就没有动力去提升葡萄品质，有些人为了多产量，不太看重果实本身的风味，久而久之就容易陷入“低价换低质，低质只能卖低价”的怪圈，产业链还没建立起大家风险共担、收益共享的模式。

第二，大众的消费观念很难转变，日常消费市场没做起来。在很多人的固有印象里，红酒就是逢年过节送礼、饭局应酬才用的东西，很少会当成吃饭时的普通佐餐酒。再加上不少人觉得红酒口感酸涩、门槛很高，年轻人和普通家庭主动买的意愿并不强。就拿黄金海岸的暑期客流来说，游客虽然多，但大多就顺手买一份伴手礼，不会深入了解葡萄酒，复购更是少，很难沉淀出稳定的消费人群。

第三，产业故事的传播方式太老，很难打动年轻人。昌黎有四十多年的干红发展历史，还有北纬39度得天独厚的风土条件，但相关内容基本只放在展厅展板和讲解员的套话里，都是单向灌输，缺少年轻人喜欢的互动形式和轻量化内容。“中国干红发源地”这么好的IP，没能做成适合网上传播、让人愿意主动打卡分享的素材，文化优势没能转化成实实在在的市场吸引力。

除产业链深层问题之外，酒庄农文旅融合同样存在短板。现有游览模式以传统观光为主，路线仅包含葡园、酒窖参观，可供游客动手参与的沉浸式项目稀缺，游客被动游览，很难留下深刻印象。同时葡萄酒文旅资源与碣石山、黄金海岸两大景区相互割裂，没有打造一体化串联线路与互通引流方案，游客大多只选择山海景点，很少专程到访酒庄，文旅资源难以形成集聚效应。此外酒庄文创、葡萄伴手礼品种单薄，缺少融合本地历史与山海特色的原创设计，游客可选的纪念产品有限。

结合本次实地见闻，参考国内成熟产区经验，我提出几点落地性的改进方向。

1.活化文旅场景打造有温度的沉浸式体验

当前游览以参观观赏为主，互动项目较少。可以依托葡园、酒窖资源，开发适配年轻人、学生研学的体验活动，例如葡园农事体验、简易酿酒实操、葡萄酒科普小课堂等。让游客不再只是走马观花，能够亲身参与其中，加深游玩记忆。让产业不只可看，更可感、可触摸，给本土产业长出人情味，做到做品牌要有温度。

2.创新内容传播讲好昌黎独有的山海酿酒故事

昌黎坐拥优质酿酒风土，承载着我国现代干红产业起步发展的厚重历史，但外地游客大多只知晓海岸风光，对葡萄酒文化了解有限。浏览抖音、小红书等平台可以看到，国内不少酒庄依靠真实鲜活的日常内容收获大量关注。具体而言，我们可以策划“24小时酒窖慢直播”，让网友云观赏恒温石窖的昼夜光影；开设“葡农一日vlog”系列，记录从剪枝到采收的农事节气；在小红书发起昌黎干红溯源笔记话题，邀请游客晒出酒庄探访实拍，用真实体验替代官方宣传。传播不止追逐短期流量，更要沉淀产区长久的好名声，为土特产赋予更多想象力。把昌黎葡萄酒名片推向更远，实现讲故事要有亮度。

3.丰富衍生产品丰富有烟火气的乡土伴手礼

酒庄现有文创与葡萄衍生产品品类较少，游客选购选择有限。对标同类产区的文旅产品思路，挖掘本土风土元素，开发高性价比葡萄酒文创、轻量伴手礼，延伸产业链，让游客能够把葡乡特色带回家。

4.推进全域联动打通全域文旅发展脉络

打通碣石山登山、黄金海岸看海、酒庄品酒的旅游线路，实现景区之间互相引流，把葡萄酒产业融入全县文旅大盘。

这场实践让我明白一件事：一瓶好酒的诞生，靠的不只是北纬39°的风土，更是葡农指尖的茧、匠人守窖的夜，以及一代代人甘愿把时间“浪费”在土地上的耐心。

华夏酒庄的故事，是中国乡村特色产业的一个切片——有荣光，有阵痛，更有扎根生长的韧性。它承载着国家地理标志产区的禀赋、数十项国内外专业奖项的认可、全产业链数十亿元的产业底盘，但同样面临品牌溢价不足、消费认知有待培育的现实挑战。

未来，我也希望持续关注昌黎葡萄酒产业发展。我愿以所学为支撑，用青年视角记录乡土变迁，尽自己一份微薄力量，守护本土产业向阳生长。愿碣石山下的葡香，跨越山海，岁岁绵延。