据悉，该名患者想要冬季进补，便自行在家煎煮了160克中药生附子。喝下才半小时，他突然感觉四肢发麻，紧接着便剧烈呕吐，胸口发闷，心跳也越来越快。家人赶紧让他喝甘草蜂蜜水缓解，但症状一点没减轻，只能紧急送医。

到医院时，该名患者的情况已经十分危急：血压低，心电图显示“多源性室性早搏”，随时可能发生心脏骤停。

医生凭借经验快速判断为急性乌头碱中毒，立刻展开抢救。经过一整夜的紧急救治，其心律终于恢复正常，血压也慢慢回升，麻木、胸闷等症状逐渐缓解，转入普通病房继续康复治疗。

是“回阳金丹”也是“致命毒刃”

很多人可能听过附子，知道它是中医里常用的温阳药，但很少有人清楚它的“危险性”。

附子是毛茛科植物乌头的子根，最关键的风险点在于，它含有的乌头碱类生物碱——这种物质毒性极强，只要0.2毫克就可能引发中毒，3毫克就足以致命！家里常用的炖煮、泡酒方法，根本无法完全破坏这种毒性，千万别以为“煮久点就安全”。

不过，附子并非完全不能用。在专业医生指导下，经过正规炮制的附子（比如最常见的黑顺片），能发挥“回阳救逆”的药用价值；但如果自行用生品、乱加量，它就会变成“致命毒刃”。

这4种情况最容易附子中毒

从临床案例来看，大家用附子时最容易踩坑的，主要是这4个原因。

1.误用生品：不少人网购生附子，自己炖汤、泡酒，却不知道生附子的毒性远高于炮制后的品种；

2.剂量超标：就算用的是炮制后的附子（如黑顺片），单次用量超过30克，或连续大剂量服用，也容易中毒；

3.煎煮不当：药用附子量大时需要“先煎60分钟以上”，如果没煮够时间，药汁还带着“麻口”感，说明毒性没减够；

4.体质敏感：儿童、老年人，以及肝肾功能不全的人，对附子毒性的耐受度更低，哪怕少量也可能出事。

出现这些症状立刻这么做

如果不小心误服附子，或者吃了含附子的食物后，出现口舌发麻、恶心呕吐、胸闷、心跳加快等症状，一定要记住“黄金急救3步”，每一步都关乎生死。

1.停服+留样：马上停止吃可疑的食物或汤药，同时把剩下的样品保留好，方便医生判断；

2.催吐减毒：赶紧喝大量温水，然后用手指刺激咽喉部催吐，尽可能减少毒素在体内的吸收；

3.及时送医：第一时间拨打120，送最近的医院就诊，并且带上食物或汤药样品，以便医生判断，避免延误治疗。

别信这些“解毒秘方”

很多人遇到中毒，会下意识找“偏方”，但关于附子中毒，这3个误区一定要避开。

误区1：“炖久一点就没毒”——家常炖煮无法让乌头碱完全水解，就算煮几小时，也可能残留致命剂量；

误区2：“加生姜、甘草就安全”——生姜、甘草只能轻微减轻一点毒性，根本替代不了正规炮制和医生控制的剂量；

误区3：“喝蜂蜜水、绿豆汤能解毒”——目前没有任何循证依据证明它们能解乌头碱中毒，靠这些拖延时间，反而会错失最佳抢救机会。

附子是药品，不是食材！不管是想调理身体，还是冬季进补，只要涉及附子这类有潜在毒性的药材，一定要先找专业医生问诊，遵医嘱使用，千万别信网上的“偏方”，更不能自己买、自己煮。

健康没有“试错机会”，进补的前提是安全！

作者单位：杭州市临平区卫生健康局 杭州市临平区中医院

责任编辑：刘凯莹