用磁铁能不能吸住，并不能判断保温杯是不是304不锈钢，更不能说明它是不是“好钢”。

304不锈钢属奥氏体组织，通常情况下无磁性或弱磁性，但在保温杯加工过程中，钢材会经历拉伸、冲压等冷加工，部分组织结构可能发生变化，从而产生一定磁性。因此，304不锈钢制品被磁铁轻微吸住，并不一定是假货。反之，有些磁性较强的不锈钢，如b430不锈钢属于铁素体不锈钢，磁性显著，但其耐蚀性却远低于304，多用于低端餐具。

判断保温杯是否为304不锈钢，不能只靠磁铁测试。磁铁最多只能粗略判断材料是否带磁，无法识别具体不锈钢牌号，也不能判断其安全性和品质。更可靠的方法是查看产品标识、执行标准、检测报告，或通过专业仪器检测镍、铬等元素含量。

作者：科学辟谣新媒体

审核：孙明轩 上海工程技术大学教授 中国科普作家协会会员

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