湖北省襄阳市南漳县依托当地的“寨子米”品牌，突破单一的销售模式，开发出了米茶等一系列衍生产品，以特色农业挖掘产业的增值空间，为乡村振兴注入了新动能。

在南漳县东巩镇上泉坪村，田间地头一派忙碌的插秧景象。村民邓作富站在田埂上，将秧苗盘送上插秧机。田里人机协同作业，抢抓农时。

“我们运输的是有机稻‘玉针香’秧苗，它这个品种比较多，今天已经运输3次了，能栽个6亩田左右。”南漳县东巩镇上泉坪村村民邓作富说。

作为国家有机认证的大米产区，为了守住“有机”底线，在技术上，该稻种采用的是机械化耕作模式，插秧机配备特殊肥料箱，在插秧时同步完成侧深施肥，能将肥料精准施于秧苗根部旁3厘米至5厘米处，相比传统种植，既提高了效率，又保证了施肥精准度。

“这个侧深施肥可以精准施肥，增加肥料的利用率，避免污染水源，这样化肥的利用率也会增加到80%以上。”南漳县寨子米种植专业合作社生产总监陈磊说。

在田间管理上，合作社运用抛秧和机插技术，自然抑制杂草生长，山泉水灌溉系统确保水源纯净，而每亩地施用的植物性有机肥，能避免重金属和抗生素超标，保障有机大米质量与产量。

“大家可以看到地里边有特别多的蚯蚓，这是我们之前做的一个检测，我们这个基地一个平方米的蚯蚓条数数量就在1000条，在全国来说都是罕见的，就说明我们的土壤环境非常健康。”南漳县寨子米种植专业合作社理事长赵青说。

不过，单纯依靠大米种植销售，产业发展空间相对有限。“如何让一粒米创造更多价值？”2022年，寨子米合作社瞄准市场需求，创新开发黑糯粽、黑米茶等大米延伸产品，其中有机黑糯粽成为亮眼“代表作”，黑糯粽以全谷物糙米为原料，精准破解健康痛点，打造出适合全年龄段人群食用的健康食品。如今，这款黑糯粽已推出三年，今年销售成绩尤为突出。

“粽子的销售已接近尾声，而且前几天的销量已经突破了一万袋，这是我们没有想到的。”南漳县寨子米种植专业合作社理事长赵青说。

未来，合作社将继续深耕有机产品，为人们的健康生活带来更多优质选择。赵青透露，“我们将重点推进从种植到加工的转型升级，深入开展延链、强链、补链工作。目前，合作社正推进有机米粉的产品开发与生产线布置，预计今年9月新产品即可面市。同时，以大米为原料的化妆品开发也取得进展，东巩寨子米有机大米面膜已进入小试阶段。”

作者单位：南漳县融媒体中心

责任编辑：代军 王华山