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  • 鱼腥草是“害人草”含有一级致癌物?来看真相
    鱼腥草是“害人草”含有一级致癌物?来看真相
    • 鱼腥草,又称折耳根,是西南地区一种药食同源的风味野菜。但嫌弃它的人说,那气味仿佛是10倍浓缩的鱼腥味加上肥皂味,还有人说像腐烂的田螺,一口咬下,恨不得立马吐出来。而在云贵川人眼里,是日常吃草,下饭必备的美食。这真的是应了那句话“外地人说臭,本地人说香”。图片来源:视觉中国不过关于鱼腥草的争议,不仅仅在于难吃的名声,更多人讨论的是“它是害
    • 2023-08-29
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  • 辟谣 | 用铝壶、铝锅做饭安全吗?
    辟谣 | 用铝壶、铝锅做饭安全吗?
    • 【关键词】铝制炊具 食品安全使用铝壶或铝锅烹饪食物本身并不会对人体造成直接的安全威胁,但是过度使用和保养不当可能会引起潜在的健康问题。铝是一种化学稳定性极高的金属,但在与某些食品如醋、柠檬汁等酸性物质接触时会被溶解。如果用铝制炊具加热这些食品,较高的温度会加速铝的溶出,使其更易被人体吸收,并有可能对人体健康造成影响。长期暴露于高水平的
    • 2023-08-29
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  • 辟谣 | 喝柠檬水,真的能美白、改善免疫力?
    辟谣 | 喝柠檬水,真的能美白、改善免疫力?
    • 清清爽爽的柠檬片飘在透亮的水中,让人从味蕾到心田都清透无比。一些朋友坚定地选择柠檬水,不仅是因为它清爽的口感,还因为听说柠檬水有很多功效,比如美白养颜、提高免疫力、预防感冒、延缓衰老等。喝柠檬水真的有这些功效吗?先说答案:喝柠檬水虽然没有这些功效,但相比于白开水,仍具有独特优势,建议暑天多喝柠檬水!图片来源:视觉中国喝柠檬水喝的到底是
    • 王璐 2023-08-29
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  • 健康问答 | 吃大蒜真能杀菌吗?
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  • 各地各部门多措并举奋力保障秋粮生产
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  • 不吃糖真能抗衰老?你该知道真相了!
    不吃糖真能抗衰老?你该知道真相了!
    • 不知道从什么时候起,有些人开始了戒糖。不吃糖真能抗衰老吗?“糖化”反应每刻都在发生戒糖抗老不靠谱郑州大学附属郑州中心医院内分泌科主任康志强提醒,其实,糖化反应分两种,一种是对身体有益的酶促糖化反应,指的是在酶的作用下糖分与蛋白质结合生成生命活动所必需的糖蛋白。这类糖蛋白有重要免疫作用,可以帮助人体抵抗病菌,还有凝血、修复创伤等功能。另
    • 2023-08-28
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  • 健康问答 | 如何强化预防、减少唐氏综合征发生?
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  • 辟谣:长期使用漱口水是否安全?
    辟谣:长期使用漱口水是否安全?
    • 王先生:我有长期使用漱口水的习惯,但最近听说长期使用漱口水可能会引发口腔癌,请问是真的吗?医生:目前市面上有很多功效不同的漱口水,我们该如何选择呢?漱口水真的可以长期使用吗?让我们一同来寻找答案吧。为什么有长期使用漱口水不安全的说法其实这里说的是漱口水里含的大量酒精。有研究认为,漱口水在口腔中停留许久,其中的酒精很容易变为乙醛,导致口
    • 蒋骏 2023-08-26
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  • 科普:秋初吃“熟梨”,专家推荐四种吃梨食疗方
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  • 有些蔬菜一洗就掉色?别担心,也许是宝贵的花青素
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  • 处暑之后,送您一份养生菜单
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  • 科普短视频创作联合行动 | 科学辨别有毒菌菇
    科普短视频创作联合行动 | 科学辨别有毒菌菇
    • 科普短视频创作联合行动 | 科学辨别有毒菌菇作者:高善西上海市奉贤区疾病预防控制中心责任编辑:胡惠雯简介梅雨纷纷,又到了菌菇茂盛生长,人们兴高采烈开始吃“菇菇”的时候了。但是,野外的有毒蘑菇也有很多,有的甚至看起来和平时吃的无毒蘑菇很像。本视频旨在展示上海市多见的各种有毒菌菇,让观看者有所了解警示,更是告诉大家有毒蘑菇吃下去会有什么样的
    • 高善西 2023-08-25
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  • 吃肉有禁忌,这几个部位的肉最好不要吃
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  • 辟谣 | 被误解的豆浆,怎么喝更健康?
    辟谣 | 被误解的豆浆,怎么喝更健康?
    • 误区1:豆浆比牛奶好,喝了豆浆就不用喝牛奶。豆浆和牛奶是不同种类的食物,两者的蛋白质含量相当,都易于消化吸收。豆浆中的饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,不含胆固醇,含有丰富的植物固醇,适合心血管疾病患者饮用。但豆浆中的钙含量远低于牛奶,且锌、硒、维生素A、维生素B2的含量也低于牛奶。因此,两者在营养上各有特点,都可以饮用。误区2:豆浆和
    • 2023-08-23
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  • 碳水化合物选不对,饿得快还容易胖!
    碳水化合物选不对,饿得快还容易胖!
    • 近期,世界卫生组织(WHO)发布了多项健康饮食指南,为公众提供更科学、更健康的饮食建议。其中的《成人和儿童碳水化合物摄入量》,就是要告诉大家碳水化合物该怎么选、怎么吃。一提到碳水化合物,我们就会联想到米饭、面条、馒头等主食。的确,碳水化合物是人体必需的宏量营养素,是我们身体能量的主要来源。因此,摄入碳水化合物是必不可少的。那么生活中,如
    • 郑新杰 夏燕琼 2023-08-23
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  • 暑期“摘镜热”,这些“坑”不要踩
    暑期“摘镜热”,这些“坑”不要踩
    • 每年暑期都是“摘镜”高峰期。无论高考毕业生还是大学生和中学生,或者是其他近视人群,都希望通过一些手段实现“摘镜”,让视觉上能看得更清楚,外貌上也更好看。但是,我们在日常临床工作中也发现了“摘镜”的一些误区,在这里和大家聊一聊,希望大家不要“踩坑”。“摘镜”该选择哪种手术方式?目前,近视矫正手术主要分为角膜激光手术和晶状体植入两类。做手
    • 姜珺 2023-08-22
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  • 脱发可能跟阳光直晒有关 医生分享头皮养护要点
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  • 健康问答 | 如何科学防治骨关节炎?
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  • 立秋之后,健脾益气勿贪凉
    立秋之后,健脾益气勿贪凉
    • 立秋之后,盛夏余威犹在,有“秋老虎”之称,但早晚温差增大,天气日渐凉爽干燥。人们在忙着秋收、晒秋、“贴秋膘”的同时,应注意防燥补水,收敛肺气,以预防秋燥、感冒。食养原则勤补水,防温燥:立秋后,气温仍偏高,而湿度下降,形成温燥,易耗津液、伤肺气,引起口唇干燥、咽干口渴、眼干、鼻干、便干、皮肤干燥等秋燥症状。除了多喝水外,还应多吃清热生津
    • 余瀛鳌、陈思燕 2023-08-17
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  • 健康问答 | 如何正确认识肠道菌群失调?
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