大学生品牌推荐官2026公益行 | 品牌手记⑦：晋源桑葚——古村里的宝藏

晋源留存着十分珍贵的古桑资源。姚村桑葚大道、晋祠古村里现存72株明清原生黑桑树，树龄跨度120至300年，全程没有和外地杂交果桑混种。对比检测数据能明显看出，古桑结出的果子花青素、铁元素比市面上普通桑葚高出三成，入口酸度柔和、汁水充足，这份独特品质很难被其他产区复制。区别于全国纯农业桑葚产区，晋源桑葚与晋祠、晋阳古城、天龙山唐风古建共生千年，清末已形成“游古祠、采桑果”城郊休闲模式，是北方最早的采摘文旅雏形，具备“古建+古桑”双文化叠加的独家叙事优势。《山西通志・物产卷》评价晋阳桑椹性平滋补，适配北方干燥气候，药食同源属性构成差异化文化内涵。

本地深加工工坊数量少、产能有限，鲜果加工转化率远低于行业平均水平。产品仅局限于桑葚干、果汁、果酒三类初级品类，高端康养、文创产品完全空白。丰收年份果子卖不出去，只能低价处理，一年辛劳付诸东流，听完我心里酸涩不已，产销脱节的困境困住了所有农户！

晋源桑葚暂无统一区域公共品牌标识、溯源体系与标准化包装，多数产品散装流通，难以建立消费者信任。明明拥有千年文化底蕴，可除了太原本地人，外地游客几乎无人知晓，绝佳的口碑优势无法转化市场竞争力，每每想到这里，我都忍不住叹气，这么好的特产，不该被困在本地小圈子里！

全区九成以上桑园仅提供单一采摘服务，缺乏研学、康养、非遗体验、民宿等配套业态。未能联动晋祠、天龙山等核心文旅资源打造联动线路，农旅双向赋能效果微弱。淡旺季落差，让我深深意识到，文旅价值根本没有被挖掘出来！

拉长加工产业链，打造分层差异化产品矩阵。主动对接工信、农业农村部门争取产业扶持资金，升级本地小型加工坊生产设备，计划三年内把鲜果就地加工转化率提升至40%，实现本地产出、本地消化。按照不同消费人群划分三类产品：平价桑葚制品供给大众商超；桑葚膏、桑叶茶瞄准养生送礼市场；桑枝编织、桑文化文创面向年轻游客。

线下，在晋祠、太原古县城设置桑葚专柜，联动旅行社推出“古建+采桑”一日游，每年举办桑葚市集品鉴会；线上，正是我能发挥特长的地方！我想牵头运营短视频官方账号，拍摄桑园日常、汉服采摘、桑果美食短视频，每周直播带货，邀约本地博主、高校学生入园种草，打通线上电商、同城配送渠道。我总在想，新媒体是年轻人独有的武器，只要好好运营，一定能打破地域局限，让省外游客也认识晋源桑葚！全年举办桑葚文化节、采摘竞赛，外出参加农文旅展销会，一步一步打响地域招牌，想想未来满是憧憬！

深度融合农业与文旅，打造四季常态化运营趣味业态。整合桑园现有资源，建成集鲜果采摘、桑文化展厅、农耕研学课堂、桑编非遗工坊、桑系康养民宿于一体的综合体验空间，联动晋阳片区各大景区打造串联式旅游线路，拉长游客停留时长，提高单次消费金额。

打破只有夏季采摘的单一运营模式，分四季设计不同体验内容：春季组织桑园踏青、桑叶采摘制茶研学；夏季主推鲜果采摘、林下露营、桑果美食节；秋季开展丰收实践、桑枝文创DIY手工活动；冬季开设桑叶养生茶品鉴、室内桑文化科普、乡村民俗年会，同步发展林下种植、林下露营经济，彻底化解园区淡季闲置难题。

搭建长期校地合作平台，对接高校经济管理、文旅、新媒体专业学生组建志愿运营团队，定期给本地农户开展短视频拍摄、文旅活动策划实操培训，补齐乡村运营专业人才短板，将桑葚产业完整纳入晋源全域文旅整体发展规划。但很多大爷大妈不会用智能手机，学习起来难度不小，得慢慢来。

调研中了解到，2021年全区启动的“晋源稻花城”项目总投资约46亿元，涉及26个村，将特色林果与花卉园艺、晋祠大米、设施蔬菜、文化旅居并列为五大重点培育产业。按照规划，项目涵盖“稻之城”“花之城”“山水之城”三大板块，总面积约135平方公里。这意味着桑葚作为本土特色林果，已经搭上了区里农文旅融合发展的快车道——政策有方向、项目有抓手，关键就看怎么把桑园资源对接进去。

只要政府、种植合作社、加工企业、高校青年团队四方同心协力，持续完善技术、资金、配套扶持，我相信，一定能推动晋源桑葚从季节性小众鲜果，转型成全链条、全年运营、远近闻名的标杆富民产业！

长远来看，我希望把本次晋源桑葚产业调研积累的经验转化为长期行动。毕业后愿意回到太原，投身本地“特”“优”农产产业发展工作，运用在校学到的产业管理、品牌营销知识，助力本土农产品打通产销链路、擦亮地域特色名片。

我由衷期盼，未来这片千年宝藏桑林能够焕发全新活力，持续带动农业增效、农户增收，让青年力量扎根汾河畔的古村宝藏桑田，为晋源乡村长效振兴注入源源不断的新生活力！

——公共管理学院 行管2503张闫丽