大学生品牌推荐官2026公益行 | 品牌手记⑧：酿蜜十余载，出山正当时——平陆蜂蜜产业的变与进

平陆县有句老话叫“平陆不平沟三千”。北留村就窝在这群山深处，高低起伏的沟沟壑壑造就了独有的山野环境，生生不息滋养着这一方中华土蜂，厚重的大山也将这份源自山花的清甜，悄悄珍藏了十几年。

这次调研时间正好赶上七月大夏天，太阳晒得人浑身发热，我又特别怕被蜜蜂蛰，索性从头到脚穿好长衣长裤，蹲在农家院子里，我一边留意四处盘旋飞舞的蜜蜂，一边全程记录、观察张爷爷打理蜂箱、消杀蜂群的全套操作。

回溯北留村养蜂产业的起源，十余年前村里几位老人率先尝试养蜂。起步阶段无专业农技指导、无专项资金扶持，一切只能依靠祖辈传下的本土经验。他们常年扎根山间，摸清花期、分蜂规律、病虫害易发气候、蜂箱摆放等实操要点。这些书本上无法记载的种养诀窍，都是长年累月实地观察、摸索总结出的乡土经验。

平陆蜂蜜的名头是月积年累的结果。龙头产业形势发展良好，平陆县田园蜂业有限公司是中国蜂产品协会理事单位、全国资信等级AAA级企业，同时获评全国及山西省守合同重信用企业、运城市农业产业化龙头企业。

产业发展背后，政策扶持力度也在加码。2023年，作为全省庭院经济示范县，平陆县政府争取资金补贴700万元，用于示范村创建和“五小”庭院经济示范户奖补，庭院养蜂成为不少农户的主要经济来源。

   经过观察，我发现平陆蜂蜜的品质密码，就藏在一个“纯”字和一个“慢”字里。

这份“天地之纯”与“时光之慢”，造就了三种毫不含糊的风味：

槐花蜜：颜色浅，清甜不腻，温水冲泡口感清爽，适宜日常茶饮。

枣花蜜：色泽深红，蜜味厚重醇厚，入口醇厚绵长，食补属性更强。

蜂王浆：天然活性成分保留完整，营养密度高，适合长期日常滋补。

这味道，就是中条山上形形色色的花混出来的，这份独一无二的风味，是工业流水线永远无法速成的。

这份独有的天然风味，是平陆蜂蜜收获市场认可的根基。凭着这份风味，平陆蜂蜜积攒十余年口碑，成功获评了“山西省著名商标”。

说到底——源头对味道就对了，口碑和品牌自然就稳了。

七月十二日，我全天在蜂户张更申家开展实地调研，从开箱消杀到逐一检查巢脾，全程跟进蜂户所有养蜂操作，同步用手机拍摄、文字记录现场细节。

傍晚返程后，我整合当日实拍照片、现场笔记以及访谈内容，梳理出散户养蜂面临的多重发展难题。相比产业现存的各类短板，更打动我的是几位老人共同的心愿：希望打通销售渠道，让中条山的土蜂蜜走出深山，被更多外地消费者看见。

先把本次实地调研过程中挖掘出的当下蜂产业难以化解的各类现实困境细细梳理清楚。

但变化正在发生。

驻村干部帮老人们建起微信群，熟客常年在线。蜂蜜实拍发群即可引来询价，干部们时常拍摄日常实景分享，打消顾客顾虑。老人们也通过群聊独立回复消息、接单发货。

作为全省庭院经济示范县，平陆县构建了全方位扶持体系，扶持举措也远不止700万元的专项补贴，还同步推进农产品消费帮扶，助推644种产品登录全国“832”平台（全国脱贫地区农副产品线上购销官方平台），累计销量1.01亿元，位居全省前列。

针对这次进村调研发现的这些问题，我萌生了几个解决办法。临走前整理调研记录的时候，我把这些想法挨个跟蜂农们沟通，询问方案是否可行。

值得一提的是，我想出来的大部分改进方式，村里的老蜂农们其实早就意识到了，也已经在慢慢摸索、试着做了。结合他们现有的实践基础，我整理出几条能落地、可优化的具体改进办法：

如果你读到这篇文章，想尝尝中条山南麓的纯正味道——那个电话，就是北留村与山外世界之间，最细、也最结实的一根线。

而这根线的另一头，蜂户正守着蜂箱，等着有人打过来。

特别说明：
本推广为纯公益助农行为，旨在帮助山区蜂农拓宽销售渠道。
平台及推广方不参与产品定价、生产、质检及售后环节，不对产品品质及交易纠纷承担任何责任。
请消费者自行与蜂农沟通确认品质、价格及物流事宜。

——公共管理学院行管2503张栩豪