大学生品牌推荐官2026公益行 | 品牌手记⑬：沂蒙板栗：一颗“绿宝石”的“品质突围”与“价值跃升”
世间有一种甜，带着沂蒙山区的厚重与秋日的丰盈。若想寻味这份独特的糯香，不妨循着秋风的方向，来沂蒙山深处走一走。在沂水县崔家峪镇——这个被称作“板栗之乡”的地方，漫山遍野的栗子树覆盖了全镇的山山岭岭，3.4万人拥有3.2万亩板栗林，几乎人均一亩，面积位居全县各乡镇第一。这里森林覆盖率达47%，大小山崮100余个，素有“七彩崔家峪、花果养生地”的美誉。
带着对这份独特风味的向往，今年暑期，我走进这片熟悉的土地——崔家峪镇，我的家乡。在阳光与枝叶交织的栗林间，我不仅静静感受了板栗的自然之美，更通过实地调研，深入了解其生长习性与产业现状，并在不断思考中，试图为这抹“绿宝石”增添新的时代光彩。
PART 01
沂蒙板栗栽培历史悠久，相传从明朝起，沂蒙山区就已开始种植板栗。沂水县现存上百年的零星栽植大树达5000多亩，400年以上的树龄至今仍枝繁叶茂、年年果实累累。抗战时期，粮食严重短缺，古栗树所产板栗救了许多伤病员和婴幼儿的生命，被当时的部队和当地群众称为“救命果”。沂蒙板栗与枣、柿、核桃并列为沂水县四大传统干果产品。
崔家峪镇地处沂蒙腹地，暖温带季风气候带来了充足的光热条件，昼夜温差大，利于糖分积累；土壤多为片麻岩发育而成的沙壤土，透气性好且富含矿物质。崔家峪的板栗主栽品种有20多个，早熟品种以处暑红、双合大红等为主，中晚熟品种以石丰、海丰、燕红等为主。得天独厚的环境使得这里的板栗果型适中（单果重8-15克），外观油亮、红褐似玛瑙，个大、色泽明亮鲜艳、品质好、无污染，口感软糯香甜、风味独特，素有“铁杆庄稼”的美誉。
我的爷爷就是崔家峪镇的一位板栗农户，从我记事起，栗子树就是我们家生活的一部分。每年秋天，栗子成熟的时候，整个村子都出动了——嫁出去的媳妇回来了，在外务工的男人也回来了。大家扛上一根长长的竹竿，雄赳赳地走向栗林，去“打板栗”。打板栗要非常非常小心，毕竟那满身是刺的“绿宝石”可不是开玩笑的——一个不小心扎到手，够疼上好几天。
板栗从青涩的刺球变成澄澄的黄色时，便不再害羞地展示了所有好颜色。等过几天，板栗就会一层叠一层地摞在爷爷家的院子里。爷爷戴着手套，拿着锤子，邦邦邦地敲起来——一敲，就蹦出来一个可爱的栗子。我也忍不住去试试，一锤下去，蹦出来了很多很多“可爱的精灵”。那一颗颗饱满的果实，是我们家一年的收成，也是崔家峪镇几千户栗农共同的期盼。
目前，崔家峪镇板栗种植面积达3.2万余亩，种植户达5200余户。板栗种植管理相对简单，耐旱又耐涝，基本不用过多施肥打药。近年来，当地也在逐步推广“沂蒙短枝”、“处暑红”等优良品种，推行绿色标准化种植，板栗的质量和产量都有了显著提高。
然而，深入调研后我发现，产业仍面临不少现实难题。其一，收购价格偏低。 板栗成熟后，主要由各地供销商前来收购，价格随行就市，农户缺乏议价能力。虽然崔家峪镇引入了山东杰格郎食品等本地加工企业，为部分农户开辟了“家门口”的销售渠道，但覆盖面仍然有限，大部分农户仍依赖传统的供销商渠道。其二，销售渠道单一。 栗农大多“等客上门”，缺少多元化的销售路径。其三，散户经营数据模糊。 板栗种植多以家庭为单位，地块分散在山坡丘陵之间；许多老一代种植户没有记账习惯，农资投入、人工成本等全靠“脑子记、嘴巴估”，缺乏精确的财务数据支撑。
作为一名从这片栗林里走出来的青年，我常常思考：怎样才能让乡亲们的辛苦换来更实在的回报？在我看来，破解“收购价低、渠道单一”的困局，关键要让政府更好地“搭台”。
首先，政府可以牵头建立板栗区域公用品牌。 目前沂蒙板栗虽有“绿色食品”的底色，但品牌辨识度和溢价能力还不够。政府可以整合资源，统一打造“沂蒙板栗”或“崔家峪板栗”区域公用品牌，通过质量认证、统一包装、统一宣传，提升产品在市场中的议价能力。其次，政府可以搭建产销对接平台。 借鉴崔家峪镇已有的“企业+农户”经验，政府可以进一步对接电商平台、大型商超、食品加工企业，帮助农户拓展销售渠道。例如，可以通过党支部领办合作社的方式，将分散的农户组织起来，统一对接市场。第三，政府可以推动“数智赋能”。 帮助农户建立简易台账、引入数字化管理系统，将“模糊印象”转化为“精准数据”，让每一颗板栗的产出与收益都有据可查。第四，政府可以探索价格保护或补贴机制。 在板栗价格低迷的年份，通过政策性收储或价格补贴，保障农户的基本收益。
在国内，已有不少成功案例可供借鉴：一些地区通过党支部领办合作社，收购社员板栗每斤比市场价高；还有地区通过“一码溯源”系统提升品牌信任度。这些经验告诉我们，政府的参与不是“包办”，而是“赋能”——把分散的农户组织起来，把沉睡的资源激活起来，把单一的渠道拓宽起来。
值得一提的是，在我的家乡沂水县乃至整个沂蒙山区，一股“新力量”正在崛起——越来越多的年轻人选择回到家乡，用手机和新媒体为传统农业注入新的活力。远的不说，崔家峪镇近年来就统筹各方力量成立了“电商助农”志愿服务队，引导返乡创业青年通过淘宝、抖音等网络直播平台销售农副产品，带领群众走上电商致富路。上常庄村的村支书苗永会就是其中一员，她举着辣椒走进直播间，2小时卖出268单山货，玉米碴子远销北京、上海、广州等地。老一辈种出的优质农产品，再也不用被批发商压价到3元一斤还卖不出去。
这些“新农人”的故事让我深有感触——他们中有和我爷爷一样面朝黄土背朝天的果农，也有像我一样从这片土地走出去又走回来的年轻人。她们用一部手机、一根网线，把沂蒙山的好东西卖到了全国各地。正如“沂蒙二姐”常说的那句话：“凭劳动挣钱很快乐，我就想把家乡的好东西卖到全国各地。”这也正是我心底的愿望——让崔家峪的板栗不再被供销商压价，让爷爷和乡亲们的汗水换来更体面的回报。
在崔家峪的这片栗林里，我不仅品味到了山野的甜，更上了一堂生动的实践课。当书本上的理论投射到具体的乡村产业场景中，我对“公共服务”、“资源配置”与“社会治理”有了更具象的理解。一颗小小的板栗，折射出的正是基层治理中如何激活沉睡资源、重塑公共价值的宏大命题。
首先，公共价值需要主动发现与重塑。板栗等传统农产品的价值长期被低估，实为市场失灵下的资源错配，基层管理者应扮演“资源勘探者”的角色，通过政策引导将其转化为乡村振兴的新动能。其次，破解产业困境依赖多元协同治理。政府搭台、企业运作、社会参与的协作模式，能有效应对“小农户与大市场”之间的矛盾，构建风险共担、利益共享的治理共同体。最后，可持续发展离不开精细化管理与制度供给。缺乏统一标准导致产业链效率低下，凸显标准化体系与长效机制的重要性。
这次实践课，让我完成了从“书本认知”到“田野认知”的成长蜕变。新时代的青年成长，不应只局限于象牙塔内的理论推演，更应扎根于祖国大地的生动实践。我们不仅要学会“仰望星空”去思考宏观战略，更要学会“脚踏实地”去解决微观难题——比如，如何帮爷爷多卖一毛钱一斤的板栗，如何让崔家峪的板栗走出大山、走向更广阔的市场。这颗小小的板栗，不仅承载了家乡的希望，也见证了我们这一代青年在田野间的拔节生长。
要让沂蒙板栗真正实现“品质突围”与“价值跃升”，品牌推广是关键一环。建议从以下几个维度发力：
讲好“一颗板栗的故事”。 挖掘沂蒙板栗千年栽培历史、抗战“救命果”的红色记忆、古树群的文化底蕴，以及像爷爷这样普通栗农的日常故事，用真实、有温度的内容打动消费者。
线上线下双轮驱动。 线上借助电商平台、直播带货、短视频推广，让消费者“看见”沂蒙板栗的生长环境与品质。事实上，沂蒙山区已经涌现出一批像“沂蒙二姐”吕玉霞、返乡青年张欣这样的“新农人”主播，他们以手机为新农具、以数据为新农资，用接地气的语言和生动的镜头展示乡村生活的三餐四季。崔家峪镇也可以培育自己的“板栗主播”，让乡亲们自己为家乡的板栗代言。线下通过展销会、农产品推介会等形式拓展市场，探索“党支部+合作社+电商”的模式，让分散的农户抱团闯市场。
分级利用、提升附加值。 精品果走鲜食和高端礼品路线，次果用于深加工（如板栗粥、板栗罐头等），“卖原料”与“卖品牌”并举。
建立质量追溯体系。 让每一颗板栗都有“身份证”，用透明化的品质管控赢得消费者信任。
吸引更多年轻人返乡创业。 让青年创客带来的灵活思路为产业注入新活力。崔家峪镇已经迈出了这一步——“电商助农”志愿服务队正带领越来越多的年轻人用直播和短视频为家乡带货。未来，还需要更多像我一样的年轻人回到这片栗林，用所学所长为家乡的板栗产业插上“云翅膀”。
从“卖板栗”到“卖品牌”，从“等客上门”到“主动出山”，从“面朝黄土”到“手机新农具”，沂蒙板栗的“品质突围”才刚刚开始。而这颗小小的“绿宝石”，终将在乡村振兴的时代浪潮中，焕发出更加璀璨的光芒。
主编点评
文章扎根乡土，以家乡板栗为切口，情感真挚、田野感扎实；结构完整，从自然禀赋到产业困境再到治理建议层层递进；问题诊断精准，建议务实可落地；更自觉运用公共管理理论反思基层治理，体现从"书本认知"到"田野认知"的专业成长。
——学生主编：梁子蒙
图文来源 | 肖雅欣
图文编辑 | 肖雅欣
技术总监 | 田语欣 张宇航
学生主编 | 常一铭 梁子蒙 杨斯芸
创意策划 | 钱如鑫 李 翔 孟令勋
指导教师 | 何云峰
校对 | 田语欣
审核 | 张志清
签发 | 何云峰
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