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  • 科技名词|食品标签 food label
    科技名词|食品标签 food label
    • 食品标签food label定义:食品包装上向消费者传递食品产品信息的文字、图形、符号及一切说明物。学科:农业经济与管理_农业市场与贸易相关名词:消费者 预包装食品 防腐剂【延伸阅读】食品标签是保障消费者对预包装食品的知情权和选择权的重要载体。根据我国《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》,标签内容包括食品名称、配料表、营养标签、净含量和规格(以计量方式销售的除外)、生产者和(或)经营者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号、致敏物质提示以及法律法规、食品安
    • 2026-03-17
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  • “春吃芽,赛过肉”!这5种春芽,疏通肝气、健脾和胃
    “春吃芽,赛过肉”!这5种春芽,疏通肝气、健脾和胃
    • 古人讲究应季而食:春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。经过一整个冬天的蛰伏,植物新发的嫩芽把天地间的能量都凝聚在那一口鲜嫩里,天生就带着蓬勃的生命力。在中医看来,春季与肝脏相应,此时养生重在助肝舒发,破土而出的嫩芽恰好符合这一需求。这个季节的芽类蔬菜肥美鲜嫩,可以促进阳气升发,我们应顺应时令,增加芽菜摄入量。春天吃芽,养肝护肝春生万物,气温由寒转暖,这个季节的芽类植物如香椿芽、黄豆芽、绿豆芽、竹笋、豌豆苗等,肥硕鲜嫩,常食可以促进生发之气,有利于肝气疏通、健脾和胃。这就是《黄帝内经》所说的“人以天地之气生,四
    • 2026-03-17
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  • 坚果有了哈喇味,还能吃吗
    坚果有了哈喇味,还能吃吗
    • 图片来源:视觉中国春节一过,不少人会发现,节前囤的、亲朋好友赠送的坚果多得吃不完,而一些坚果开封后没及时吃完,或是存放方法不当,就会产生哈喇味。变味的坚果能吃吗“通常,坚果保质期是240天,但不管放置多久,只要出现哈喇味,就不建议再食用了。如果坚果同时还发霉、发苦,可能含有黄曲霉毒素等强致癌物,须直接丢弃。”江南大学食品学院副院长谢云飞介绍,有哈喇味的坚果已经发生氧化酸败(酸败俗称哈喇,是油脂在储存过程中因氧化作用产生异味的现象),产生醛类、酮类等有害物质,让坚果的口感发苦发辣,吃多了可能导致恶心、腹泻、
    • 胡利娟 2026-03-13
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  • 辟谣|酱油吃多了,皮肤会变黑?
    辟谣|酱油吃多了,皮肤会变黑?
    • 先说结论:不会。皮肤颜色由遗传、环境和生理因素共同决定,与酱油摄入无因果关系。酱油以及醋里的黑色是焦糖色素,和我们皮肤里面的黑色素,无论是来源,还是结构都没有任何相似性。酱油中还含有酪氨酸,而酪氨酸是黑色素合成中必不可少的氨基酸。但是,焦糖色素及酪氨酸吃到肚子里,会被消化道的消化液(主要是胃酸)分解掉。所以,不用担心吃多的酱油会沉积到皮肤里面。皮肤变黑的两个主要因素是遗传和日晒。所以,做好防晒,每天坚持涂防晒霜,是预防皮肤变黑最有效的方式。审核:徐敏 天津医科大学朱宪彝纪念医院皮肤科副主任医师责任编辑:朱
    • 2026-03-11
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  • 农业农村部部长:建议消费者适当减油、增豆、加奶
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  • 节日过后解腻减脂,这道清淡营养的家常菜正合适
    节日过后解腻减脂,这道清淡营养的家常菜正合适
    • 西红柿花菜炒肉片2026年3月4日是世界肥胖日,今年的主题是“80亿个理由行动起来应对肥胖”。这一主题向全球80亿人发出行动号召,提醒我们肥胖早已不是个人的身材困扰,而是关乎每个人的公共健康挑战。日常生活中,高油、高盐、高热量的饮食很容易让肠胃倍感负担,也让体重管理成为不少人的难题。元宵节刚过,不少人还沉浸在汤圆的香甜里,加上各式聚餐,容易吃“撑”了,是时候吃点清淡的家常菜。今天就给大家推荐一个西红柿花菜炒肉片。材料与功效:西红柿2个西红柿,即番茄。性微寒,味甘、酸。生津止渴,健胃消食。花菜250克花菜,
    • 罗颂平 2026-03-06
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  • 健康问答|老年人节后如何调整饮食,减味不减营养?
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  • 惊蛰养生巧调养 祛湿健脾防春寒
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  • 惊蛰至阳气升,重在防“倒春寒”
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  • 惊蛰至,疏肝润燥正当时
    惊蛰至,疏肝润燥正当时
    • 新华社北京3月4日电 3月5日迎来春季的第三个节气“惊蛰”。在中医看来,这一时节气温回升快但冷暖空气交替频繁,容易诱发多种疾病,养生防病重在“疏肝润燥”。《黄帝内经》云:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣……”春季里,人体阳气如自然界的草木一样开始升发,但势头尚弱。中国中医科学院广安门医院脾胃病科副主任医师柳红良说,中医认为,春属木,应于肝,惊蛰时节人体肝阳之气渐升,而阴血相对不足,容易形成肝火偏盛或肝气郁结的病理状态,进而诱发或加重肝系疾病、外感热病与传染病、脾胃失调等。“惊蛰时节饮食宜以‘清淡、甘
    • 田晓航 2026-03-05
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  • 一个最被低估的减肥小技巧!不跑不跳不挨饿也能瘦
    一个最被低估的减肥小技巧!不跑不跳不挨饿也能瘦
    • 近年来,大家对体重管理非常重视。然而,很多人经常忘了一个体重管理小技巧——喝水,它其实也是你体重管理路上的“小助手”。多喝水有益体重管理喝水本身并不会让你减肥,但是许多研究发现,多喝水对体重控制是有积极作用的。2024年,有三项系统综述显示增加水摄入或用水替代含糖饮料对体重管理有积极作用。如,一项涵盖6项持续时间≥6个月试验的系统综述与荟萃分析结果显示,用无糖甜味剂(NNS)饮料或白开水替代含糖饮料,可使体重指数(BMI)降低0.31。另外,一项针对8项试验(含3项“白开水替代含糖饮料”试验和“增加饮水量
    • 阮光锋 2026-03-05
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  • 这8个“养生好习惯”,其实是在悄悄“养病”
    • 2026-02-25
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  • 春节“剩宴”这样处理更安全
    春节“剩宴”这样处理更安全
    • 金黄色葡萄球菌爱扎堆在剩饭、剩菜里。单核细胞性李斯特菌,常躲在软奶酪甚至冰淇淋里。肉毒梭菌常躲在变质罐头、不合格腌制食品里。没煮熟的牛肉、未经巴氏消毒的生牛奶,都是肠出血性大肠埃希菌的“藏身地”。AI制图新春佳节,谁家的餐桌不是摆满佳肴、香气四溢?可欢乐散场后,剩菜剩饭就成了“甜蜜的烦恼”:丢了太浪费,毕竟都是精心准备的美味;留着又犯嘀咕,总担心吃坏肚子。其实,只要掌握正确方法,这些“剩宴”也能安全“返工”,放心下肚。认清这4个“食物刺客”金黄色葡萄球菌——藏得可太隐蔽了金黄色葡萄球菌不仅在自然环境里随处
    • 陈新飞 陈雨 2026-02-25
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  • 辟谣|喝牛奶养胃?
    辟谣|喝牛奶养胃?
    • 这种说法是个误区。有传言说,牛奶中含有的脂肪和蛋白质可以在胃黏膜表面形成保护层,对于缓解胃酸对胃壁的刺激有一定帮助。其实,牛奶中的蛋白质和脂肪会在胃酸、消化酶等作用下被分解掉,并不能在胃部形成持续性有效的保护膜,所以也起不到所谓的养胃作用。策划制作作者:营养师谷传玲审核:阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会委员责任编辑:刘红丹
    • 谷传玲 2026-02-24
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  • 健康问答|吃饭速度快会影响健康吗?
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  • 牙齿总坏,真的是因为缺钙吗?
    牙齿总坏,真的是因为缺钙吗?
    • 审核专家:王学江 首都医科大学教授责任编辑:刘红丹
    • 2026-02-17
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  • 健康问答|年夜饭怎么吃才美味又健康?
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  • 健康问答|春节期间如何健康饮食?
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  • 健康问答|春季养生要点有哪些?
    健康问答|春季养生要点有哪些?
    • 春天是万物复苏的季节,草长莺飞,春意盎然,一片生机勃勃。在这个美好的季节,有哪些养生要点呢?春季的气候特点为乍暖还寒、风邪较盛,所以容易出现呼吸道传染性疾病及过敏性疾病。中医四季养生原则为“春夏养阳,秋冬养阴”,阳气在春天开始升发。春,五行属木,五脏对应于肝,五气对应于风,五色对应于青,五味对应于酸,故有春季养生原则为:养护阳气,调顺肝气。我们从起居、饮食、穴位养生三方面来谈一谈。起居养生:春季宜早睡早起,此为顺应四时自然的变化规律。春天通肝气,肝经走丑时(1时至3时),胆经走子时(23时至1时),我们常
    • 李芝明 2026-02-11
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  • 别让手机偷走孩子的寒假!这份科学防沉迷指南请收好
    别让手机偷走孩子的寒假!这份科学防沉迷指南请收好
    • 孩子放假就离不开手机,我国未成年网民已达1.93亿,普及率97.2%。沉迷背后是生理、心理与环境多重原因,前额叶皮层未成熟、情绪避风港、家庭环境失衡是主因。需区分正常使用与过度依赖,警惕日均超4小时、情绪反常、功能替代三大信号。破解关键在“疏堵结合”:共建手机公约、用现实快乐替代虚拟快感、做情绪树洞、优化使用环境,帮助孩子过一个充实有意义的寒假。
    • 2026-02-04
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