FUZHOU
连江鲍·山海情
近年来，中央反复强调要锚定农业农村现代化、扎实推进乡村全面振兴，并明确提出促进渔业高质量发展，支持发展深远海养殖，建设“海上牧场”和“蓝色粮仓”。福建同步推进“十五五”“海上福建”建设。正是在这样的政策背景下，我重新走进了连江。
七月的海风带着咸湿扑在脸上时，我正站在连江安凯乡奇达村的旗冠顶上。一千八百多级石阶踩在脚下，眼前是连成片的渔排，远处二十多座小岛星星点点浮在海面上。风很大，吹得人站不稳，却也把整座“海上牧场”吹得清清楚楚。
福州连江是“中国鲍鱼之乡”，全国每三粒鲍鱼就有一粒来自这里，全产业链产值已近百亿元。全县沿海渔村众多，除奇达外，官坞、苔菉、黄岐、筱埕等地同样以鲍鱼养殖为重要支柱，奇达村只是其中之一。但我选择从这里切入，因为其既有典型的鲍鱼专业化养殖基础，又较早探索了渔旅融合，更能折射出连江县域沿海渔村从“靠海吃海”走向“耕海牧渔 + 文旅融合”的真实路径与现实困境。站在旗冠顶往下看，彩色的房屋错落在山脚，渔排像五线谱一样铺在海面上，阳光一照，波光点点。那一刻，我忽然觉得，这不只是一个网红打卡点，更是一代人用三十年时间一点点“耕”出来的家底，也是观察整个连江鲍鱼产业的一扇窗口。
福州市连江县奇达村航拍景色
一、山海之间的天然底色
连江三面环海，海域广阔，水质清澈、潮流畅通、盐度适中，是鲍鱼生长的天然温床。全县鲍鱼养殖产量长期稳居全国前列，近年来全产业链产值已接近百亿元，形成了“育苗—养殖—加工—销售—品牌—餐桌”的完整链条。安凯、苔菉、官坞、黄岐等沿海乡镇共同构成了连江鲍鱼的核心产区，其中官坞以育苗和规模化养殖见长，苔菉、黄岐等地则在加工流通环节较为活跃。
连江海边渔排养殖基地
奇达村是安凯乡的核心鲍鱼养殖专业村，三面环海，海域面积超三万亩，海岸线曲折绵长。村域内有白云山、旗冠顶、近二十座小岛，山、海、岛、渔排构成完整的原生态景观。白云寺的祈梦文化、明代抗倭古城墙遗迹，让这里既有渔耕烟火，也有历史纵深。旗冠顶因形似战旗而得名，站在山顶巨石上，可俯瞰整个渔村与“海上牧场”，被摄影爱好者称为“福州最美视角”之一。
这里曾是海上贸易的“小香港”。原支书吴益旺回忆：“三十多年前，我们村的捕捞业发达，广东、浙江的渔船通宵达旦在海岛交易，犹如海上不夜城。”优越的避风港条件和丰富的海藻资源，为后来的鲍鱼养殖埋下了伏笔。2018年滨海大通道安凯段通车后，山海景观进一步被激活，旗冠顶成为“福州十大网红打卡地”，游客年人流量超八万人次。渔排餐厅旺季一天能接待上百桌，月营业额可达百万元。
更关键的是，奇达村拥有全国首张蓝色碳票认证的171.8公顷外海养殖区。这张“碳票”不仅是生态价值的凭证，更是把海洋碳汇转化为资产的创新尝试。它证明，养殖本身也可以是固碳的过程。山海禀赋、历史记忆与生态认证叠加，构成了奇达鲍鱼最坚实的底色，也让它成为观察连江沿海渔村“渔业 + 文旅 + 生态”融合发展的典型样本。站在旗冠顶，我第一次真正感受到，连江的海可以同时是“粮仓”和“风景”，也可以是“碳库”和“家园”。
福州连江景观
碧海金沙枕云涛，渔舟鸥影共潮生
20世纪九十年代初，奇达村第一批五户人家每户集资三万元试养鲍鱼，第一年户均收入就到了二十多万。那之后，“人人耕海、户户养鲍”迅速铺开，并带动周边村庄共同加入。渔民们用龙须菜、海带喂养鲍鱼，海上渔排逐渐连成片，成为名副其实的“海上牧场”。鲍鱼被誉为“海味之冠”。福建是中国鲍鱼的主要产地，连江县则是我省鲍鱼主产区，获评“中国鲍鱼之乡”。安凯乡约占县域产量三分之一，奇达村贡献突出。不少渔民年收入提高显著，实现了从“靠海吃海”到“耕海牧渔”的转变。
产业形态也在悄然升级。鲍鱼养殖与海带、龙须菜、牡蛎形成一定循环，渔排不仅是生产空间，也成了游客体验“海中央吃海鲜”的场所。2024年奇达村集体经济收入88.2万元，同比增长76.4%，预计2025年突破200万元。村里开始为全村1067名60岁以上老人发放养老金，形成了“资源变资产、资产变资本、资本变福利”的良性循环。与此同时，官坞等地在鲍鱼育苗和良种推广上持续发力，苔菉、黄岐等乡镇则在加工流通和电商销售环节形成互补，共同支撑起连江近百亿元的全产业链。
图为连江当地多种鲍鱼精加工产品
三、丰产之后的几道坎
表面看产业红火，细究却有几处卡点。这些卡点在奇达村表现得尤为清晰，在连江其他沿海渔村也普遍存在。
养殖户大多以家庭为单位，规模小、抗风险能力弱。产品基本卖给中间商，定价权不在自己手里，真正落袋的利润有限。鲍鱼从海里到餐桌，养殖端拿到的附加值最低，精深加工和品牌建设虽在县域层面有所推进，但在村级层面仍明显滞后。海带、龙须菜虽能作为饵料形成一定循环，但整体仍有相当部分停留在出售初级产品的阶段，完整的“育苗—养殖—加工—品牌—销售”链条在村一级还没真正立起来。一位村干部曾直言，养殖户“大多卖给批发商，市场渠道至今仍掌握在中间商手中，没有定价权，真正的利润并不高”。
渔旅融合也刚起步。滨海大通道通车后，渔排餐厅和旗冠顶确实火了，但多数游客当日往返，停留短、消费浅，民宿、体验项目和文化产品跟不上，同时当地公共交通不便利，旅游对养殖户的直接带动还比较有限。部分村民仍习惯传统养殖，对如何把流量变成收入认识不足。旗冠顶的人气很高，可山下的渔村却常常只留下匆匆过客的身影。这种情况在连江其他拥有景观资源的沿海渔村中并不少见。类似情况在黄岐半岛其他拥有景观资源的渔村也多有出现，文旅与养殖的深度结合仍有较大提升空间。
游客于连江各处观光点旅游打卡
分散经营和中间商主导的格局，一旦遇上价格波动或台风、赤潮，养殖户家庭经济很容易受伤。近海养殖空间日趋紧张，环境压力加大，如果不能尽快向深远海、生态化和智能化方向转型，后续发展空间可能被进一步挤压。村集体经济虽然2024年增长较快，但家底仍不算厚实。它既是奇达村的问题，也是连江县域沿海渔村在共同富裕道路上必须面对的现实。
四、建言献策
从一村到一县的路径
结合田野见闻与公开资料，我从奇达村出发，延伸到连江县域，提出以下思考：
1
组织化突围
村“两委”牵头引导养殖户自愿组建合作社或联合社，统一采购苗种、饵料，统一技术指导，统一销售渠道。借鉴早期“五户试养”经验，支持合作社与县级加工企业、电商平台签订长期协议，减少中间环节。对达到一定规模的社员，优先安排政策性保险与贴息贷款。这样能直接增强议价能力，村集体也可通过服务收费壮大财力，形成“养殖户有保障、集体有收入”的双赢。连江县域层面可进一步支持跨村联合社，提升整体组织化程度。
2
价值链延伸
依托安凯乡“一村一品”和市级农业产业强镇政策，引进或扶持本地精深加工小微企业，开发即食鲍鱼、冻干粉、保健品等。联合连江“世界渔都”城市IP与“海连江”区域公共品牌，注册“奇达鲍鱼”等区域公共品牌，申请地理标志保护。用好全国首张蓝色碳票优势，探索碳汇交易与绿色认证，提升产品溢价。同时建设小型冷链与初加工设施，解决生产资料乱堆放和保鲜问题。建议县级财政采取“以奖代补”方式支持加工车间建设，让更多附加值留在村里、留在连江。
渔旅深度融合
近年来，奇达村被评为“发现海西之美·十佳景区”，获得“福州最美渔村”等称号，前来旅游打卡的游客接连不断。可在现有渔排餐厅和旗冠顶打卡基础上，开发“渔排体验一日游”“鲍鱼养殖科普游”“旗冠顶日落+白云寺祈梦”等线路。支持回乡创业青年发展民宿、村咖、文创。盘活闲置房屋，规范摊位出租与海域管理费收取，将旅游收益持续反哺养老与产业。乡级层面可与同心村、沙沃村等联动，形成滨海特色观光带；县域层面可统筹黄岐半岛及周边渔村的文旅资源，推动“一村一品、多村联动”的滨海观光带建设，延长游客停留时间，让“一日游”变成“过夜游”，让流量真正变成留量。
奇达村日落景观
4
绿色智能转型
推进安凯乡美丽乡村新能源电网项目中与奇达村相关的海上渔排微电网、光伏步道等场景，降低养殖用电成本。推广抗风浪网箱与深远海养殖平台，减少近海环境压力。加强水质监测与病害预警，依托蓝色碳票机制探索生态补偿。对采用绿色养殖技术的农户给予优先补贴，让生态保护与产业增效同步推进。连江县域可进一步支持深远海养殖试点，为近海养殖户转型提供空间与技术支撑。
“福鲍1号”养殖平台
党建与人才托底
把产业升级纳入村级规划与年度重点工作。邀请县级农业农村、海洋渔业部门开展技术培训，培养本地“土专家”与电商运营人才。建立“村集体+合作社+农户”利益联结机制，明确分红比例与公开程序，让发展成果真正惠及全体村民，巩固已有养老金发放等民生成果。县域层面可加强沿海渔村之间的经验交流与人才互助。
感悟所思
这次调研对我来说，不只是一次短暂的田野行走，更像是一颗种子落进心里。站在旗冠顶、走进渔排、查阅资料后，我才真正明白，一粒鲍鱼背后连着的是三十年耕海的记忆、一张蓝色碳票的创新，以及一个渔村对“既丰又富”的朴素期待。奇达村的故事，也是连江无数沿海渔村的缩影。
希望自己能把这次积累的观察与思考，转化为持续的关注与行动。无论将来在什么岗位，都愿用所学的产业管理、品牌建设与政策分析知识，为沿海渔村的产销对接、价值提升和渔旅融合多做一点实事，让养殖户的辛苦能变成更稳的收入，让这片“海上牧场”从“产量高”走向“家底厚”。
山海之间，路还很长。愿更多年轻人愿意把目光投向渔排与山海，和前辈一道，把连江的“耕海牧渔”故事写得更长远。
文章"以小驭大"——以奇达村为窗口，透视连江"耕海牧渔"三十年跃迁。作者扎根渔排对话村干，将蓝色碳票、深远海养殖等前沿政策与养殖户定价困境并置。五条建议从组织化到智能化层层递进，既有产业管理的专业骨架，也有"把海耕熟"的乡土温度。
——学生主编：梁子蒙
图文来源 | 刘桢晟
图文编辑 | 刘桢晟
技术总监 | 田语欣 张宇航
学生主编 | 常一铭 梁子蒙 杨斯芸
创意策划 | 钱如鑫 李 翔 孟令勋
指导教师 | 何云峰
校对 | 梁子蒙
审核 | 张志清
签发 | 何云峰
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