大学生品牌推荐官2026公益行丨品牌手记㉚：忻州胡麻油香润产业向特优
核心提示：忻州非遗胡麻油-Shanxi Flaxeed Oil Industry-管涔群山连绵横亘忻州神池、宁武两地，黄土高原千亩梯田铺满蓝紫色胡麻花。本地平均海拔1600米以上，常年云雾环绕、昼夜温差大，土层天然富硒，病虫害极少，无需大量农药；漫长生长周期让胡麻籽富集高含量α‑亚麻酸，是国内稀缺有机旱作油料产区，孕育国家地理标志 “神池胡麻”、市级非遗梁榨胡麻油。合什得胡麻油依托这片高原沃土而生，既是日常健康食用油，也是神池月饼必不可少的核心原料。这个暑假，我回到晋北故土，以青年特产推荐官、公管院大学生调研者双重
-Shanxi Flaxeed Oil Industry-管涔群山连绵横亘忻州神池、宁武两地，黄土高原千亩梯田铺满蓝紫色胡麻花。本地平均海拔1600米以上，常年云雾环绕、昼夜温差大，土层天然富硒，病虫害极少，无需大量农药；漫长生长周期让胡麻籽富集高含量α‑亚麻酸，是国内稀缺有机旱作油料产区，孕育国家地理标志 “神池胡麻”、市级非遗梁榨胡麻油。合什得胡麻油依托这片高原沃土而生，既是日常健康食用油，也是神池月饼必不可少的核心原料。这个暑假，我回到晋北故土，以青年特产推荐官、公管院大学生调研者双重身份，走遍胡麻种植基地、古法榨油车间、月饼加工厂。本次调研核心目标：全方位放大合什得品牌优势，向全国消费者推介这款高原非遗特产；同时客观梳理产业现存小短板，配套简单落地的优化办法，所有举措最终围绕打响合什得知名度、吸引更多人购买展开。一、晋北高原麻业底色
（一）自然生态得天独厚
忻州西北部属于高寒旱作黄土高原，丘陵坡地广阔，不适合水稻、玉米等高耗水作物，耐旱耐贫瘠的胡麻完美适配山地环境，种植同时可以固土、治理水土流失。高海拔低温天然抑制虫害，农户几乎不喷洒农药，产出胡麻籽绿色有机；富硒土层叠加超大昼夜温差，让胡麻籽营养含量远超平原油料作物。
每到夏季，连片胡麻梯田形成独特花海景观，紧邻芦芽山、万年冰洞、长城一号旅游公路，自带文旅客流基础，线下宣传、实地体验条件得天独厚。
神池梁榨胡麻油传承五百余年，是忻州市市级非物质文化遗产，合什得是该项技艺第五代唯一传承企业，完整保留炒籽、碾磨、蒸胚、包饼、木梁撞榨、自然沉淀六道手工工序，柴火慢榨形成的醇厚焦香，是机器速成油无法复刻的独特风味。 同时本地神池月饼拥有数百年制作历史，胡麻油是烘焙核心原料，形成“胡麻种植—榨油—月饼加工”双向产业闭环，一粒胡麻实现双重收益，产业抗风险能力更强。（三）配套扶持政策优势山西省大力推进农业“特”“优”发展战略，出台有机旱作农业专项政策；忻州市、神池、宁武配套胡麻专项扶持：连片种植发放耕地补贴、龙头企业厂房升级与品牌推广专项资金、农文旅项目配套补助，推行“统一良种、统一管护、统一收购”标准化种植工程，打造长城一号农文旅示范带，全方位扶持合什得等本土龙头做大品牌、拓宽外销渠道。
二、龙头企业合作的产业引领优势
依托高原生态、非遗文化、市县政策三重支撑，合什得绿色生态开发有限公司是忻州油料龙头示范企业，构建“种植—科研—非遗加工—现代化精炼—月饼配套—线上线下销售”完整产业链，核心优势突出，是推介家乡特产的核心亮点。
合什得厂区坐落神池县城，配套7000㎡十万级无菌加工车间，联动村集体打造970亩有机胡麻示范田，与山西农业大学共建良种工作站，培育本土高出油抗旱胡麻品种，原料全部自给自足，品质可控。企业推行“党支部+企业+合作社+农户”模式，春耕签订保价收购协议，免费下乡开展种植、榨油、月饼制作培训；农户可拿土地租金+车间务工双份收入，上千户山区农户依靠胡麻稳定增收。一方面完整保留非遗木梁榨油工坊，可供游客参观体验；另一方面引入低温冷滤、恒温提纯现代化设备，生产线洁净标准化。产品取得绿色、有机双认证，手握多项油料加工专利，打破山区散装廉价油的固有印象，家用、送礼都安全体面。合什得产品覆盖全部消费需求：大容量桶装油适配日常家庭烹饪；国风精美礼盒适合中秋、春节送礼；油品分热榨浓香、冷榨营养两款；创新推出“胡麻油 +神池月饼”组合特产礼包，一站式满足礼品采购。多年来合什得斩获全国绿色食品博览会金奖、市级制茶大赛一等奖；获评市级现代化农业示范园区、省级农业龙头企业。每年夏季举办胡麻花文旅节，开放工坊供游客体验，线下进驻各大景区、商超，线上开通全网店铺，线上线下均可购买。
三、实地探访产业短板及配套政策措施
（1）核心优势再强调：合什得自有千亩标准化示范田，统一良种、统一管护，原料品质稳定，是市面上小油坊无法比拟的。（2）现存短板：山区大量散户小块种地，管护方式粗放，春旱缺少灌溉设施，部分籽料品质参差不齐，偶尔影响消费者口感体验。（3）落地优化办法：政府扩大连片示范田，免费发放良种，山间修建水窖；统一原料筛选标准，全国消费者线上线下买到的油品口感完全统一，积累好口碑，提升复购、转介绍率。（1）核心优势再强调：拥有非遗 + 现代化两条生产线，可同时产出家用油、月饼专用油，产业闭环完整，本地销路稳定。（2）现存短板：目前仅售卖初级食用油，缺少亚麻代餐、护肤精油衍生产品；仅中秋旺季销量火爆，其余生产线闲置，吸引不了养生、美妆类年轻消费群体。（3）落地优化办法：政府提供研发补贴，企业开发多元化新品；推出平价小伴手礼、养生套装，不管自用、送礼、养生护肤都能选择合什得，拓宽消费人群。（1）核心优势再强调：紧邻各大景区，每年胡麻花节自带大量游客流量，线下门店全覆盖，线上全平台开通店铺，宣传载体充足。（2）现存短板：品牌仅在晋北本地熟知，省外消费者不了解高原有机、非遗两大卖点；山区长途物流贵，线上售价竞争力弱；线上短视频内容枯燥，缺少年轻化宣传素材。线下：景区设立专属体验柜台，提供油品试吃，依托胡麻花海吸引游客打卡；线上：大学生拍摄梯田、非遗工艺短视频，通俗讲解产品优势；政府对接物流批量议价，补贴运费，降低省外售价，让外地消费者愿意下单尝试。（1）核心优势再强调：企业设立非遗工坊、青年实践基地，可提供就业、实习岗位，有完整产业平台吸纳年轻人。（2）现存短板：榨油老师傅年龄偏大，缺少青年非遗传承人；企业缺少新媒体、品牌策划年轻员工，宣传风格老旧，抓不住年轻消费者。（3）落地优化办法：出台返乡创业补贴、非遗学徒补助；本地院校开设乡村电商课程，吸引大学生回乡做品牌宣传，设计新潮包装、趣味宣传内容，贴合年轻人审美，提升品牌吸引力。搭建乡镇农业站、村集体、合作社、企业四级田间监管机制，常态化巡查农药使用；专项资金修建灌溉设施、补贴有机肥与物理防虫设备；持续扩大标准化连片基地，统一管控原料品质，让 “高原有机” 成为合什得最稳定的宣传名片，牢牢抓住注重健康的消费群体。政府联合山西农科大在合什得设立田间课堂，定期下乡免费培训种植、加工技术；设立深加工技改补贴，支持企业研发亚麻衍生产品，丰富产品线，覆盖更多消费需求，提升市场竞争力。3、全链布局，人才物流文旅多维联动，拓宽品牌宣传渠道落实返乡大学生创业扶持资金、非遗传承补贴；政府统一对接物流企业降低外销成本；依托长城一号旅游公路打造胡麻花海研学线路，每年扩大胡麻花节宣传规模；组织企业参加全国农博会，同时鼓励青年学生创作短视频全网推广，让更多省外消费者认识、选购合什得胡麻油。
四、以青春动能助力高原非遗胡麻油产业
本次奔赴晋北神池、宁武开展胡麻产业实地调研，走出了课堂理论的局限，这场乡土实践也为我自身带来了多层次的成长与观念转变。
首先，我更新了对于乡村产业的固有认知，从前只在课本上学习乡村振兴的宏观概念，如今真切意识到特色产业的发展扎根于一方水土，离不开普通农户日复一日的劳作坚守，也让我生出了对乡土劳动者更深的敬畏之心。其次，这次调研重塑了我对于青年价值的理解，从前我总觉得乡村发展距离自身十分遥远，作为一名学生很难参与其中，在亲眼看见高原胡麻油拥有优质资源却缺少向外传播的渠道后，我意识到我们年轻人掌握新媒体传播的能力，恰好可以成为连接乡土特产与广阔市场的纽带，青年并非乡村振兴的旁观者。最后，此次实践涵养了我的乡土情怀与奉献觉悟，脚下的土地蕴藏着宝贵的物产资源，作为家乡的学子，我生出了一份反哺故土的责任感，今后我会带着这份实践收获，发挥自身所长主动宣传晋北胡麻产业，用微小的青年力量助力家乡发展，把个人成长和乡土振兴紧密联结在一起。主编点评
文章中每个产业环节均采用"优势再确认—短板精诊断—对策可落地"三段式推演，逻辑严密。作者以公管视角审视"公司+农户"订单模式与政企校协同机制，将非遗传承、有机旱作与青年传播力相结合，既有晋北高原的风土厚度，也有行管专业的治理想法。
图文来源 | 宫 敏
图文编辑 | 宫 敏
技术总监 | 田语欣 张宇航
学生主编 | 常一铭 梁子蒙 杨斯芸
创意策划 | 钱如鑫 李翔 孟令勋
指导教师 | 何云峰
校对 | 田语欣
审核 | 张志清
签发 | 何云峰
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