“米小力”糯玉米的特色与品质，得益于得天独厚的自然禀赋条件、独特种植管理技术、优惠政策扶持等多资源要素集聚努力而成。

翼城县位于山西省临汾市，地处有着“中国天然氧吧”美称的历山脚下的丘陵地带，空气中负氧离子含量可达到每立方5万个，素有“华北绿肺”和“中国农耕文明发源地”美誉。年均日照时数长，降水丰富且雨热同期，为糯玉米光合作用与养分积累提供充足能量；年均地温契合糯玉米“春播夏收”的生长周期需求，避免低温冻害与高温胁迫。当地土壤以黄土为主，耕层深厚、透气性好，土壤PH值稳定，昼夜温差较大，有利于支链淀粉合成，赋予了“米小力”糯玉米“软糯香甜”的独特口感。

天然氧吧

依托翼城当地独特的气候与土壤条件下“米小力”糯玉米目前主要孕育出两大特色品种，在口感，营养与外观上形成了差异化优势，分别是“米小力”彩甜糯玉米、“米小力”黑甜糯玉米。

其一是彩甜糯玉米，她是结合了糯玉米与甜玉米二者特点的珍稀的玉米新品种，果穗色彩斑斓（如紫、白、黄相间），籽粒排列整齐，兼具甜、糯双重口感，膳食纤维含量高，低脂健康，具有开胃健脾，润肠通便的功效与作用，对食欲不佳，便秘，乏力等情况具有显著的辅助改善效果。彩甜糯玉米可以通过去除外包装，将玉米棒直接放入蒸锅中进行清蒸，水开后蒸15-20分钟，直至籽粒变软即可。这样能最大程度保留玉米的原汁原味和营养成分，适合作为早餐或健康代餐。同时玉米排骨汤也是极为不错的选择；把彩甜糯玉米切段，与排骨、姜片一同放入锅中，大火煮开后转小火慢炖1-2 小时，最后加盐调味。此汤味道鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用，是秋冬暖身必备的选择。

其二是黑甜糯玉米，黑甜糯玉米颗粒紧凑，个头偏小，籽粒呈深紫至黑色，籽粒较大且胚乳饱满，在口感上甜度高于普通黑玉米(可溶性糖含量8-10%)，糯中带甜，口感细腻有嚼劲，其核心优势是富含花青素(约58.3mg/kg)与硒元素，与低脂肪、高膳食纤维的特性相结合，是美肤养生的优选良品；同时花青素能抑制炎症因子的释放，减轻慢性炎症反应，通过调节免疫细胞功能，增强机体对感染性疾病的防御能力，改善亚健康状态，是一种老少皆宜的优选食品。黑甜糯玉米的可做方法也是多种多样的，例如水煮:将黑甜糯玉米放入沸水中，煮20-25分钟，捞出沥干即可食用。水煮后的玉米软糯香甜，可作为下午茶点心或夜宵。也可做黑玉米甜汤:把黑甜糯玉米剥粒，与银耳、莲子、冰糖一起放入锅中，加适量清水煮至食材软烂，制成甜汤。

通过实地调研和查阅相关资料了解到，“米小力”糯玉米作为家乡翼城的“特”“优”农产品，其独特种植技术融合了品种优化、精准栽培与全链条管理，具体包括以下核心要点：

其一，品种优选与地理适配，选用山西农业大学（山西农科院）研发的彩甜糯，黑甜糯等玉米品种，这些品种具备生育期短（3月下旬播种，生长周期较短）、抗病性强、直链淀粉含量低，果皮薄口感软糯香甜等特点。同时通过施有机肥料，改善土壤活性土壤养分，提升糯玉米的口感。其二，排期种植与水肥一体，“米小力”糯玉米公司已成功流转并有效利用达1118亩优质农田，自3月10日开始排期种植，7月10结束。期间每隔7天种植一批玉米，实现错峰收获，保持了最佳口感。其三，绿色种植与资源循环，全面采用病虫害绿色防控，集成物理防虫与生物防治技术，减少农药使用，符合绿色食品A级标准。在采摘完毕后，秸秆实行综合利用，采收后秸秆加工为青贮饲料并提供给附近养殖场，实现“种植一加工一养殖”资源循环，在保护环境的基础上充分提升了资源利用率。其四，生产加工一体化，“米小力”糯玉米建立了完整全面的生产加工一体化体系，首先在原料采收上采用乳熟初期（授粉后25d～28d）的新鲜糯玉米青穗，含水量70%～75%，外观无病虫斑的进行播种；成熟后采用人工采摘与手动剥皮以保证玉米的完整与美味新鲜；然后将精心选择和切头去尾的精选玉米进行热加工处理，通过烫漂或蒸制杀灭微生物、钝化酶活性，保持口感与营养；热加工后迅速冷却并沥干水分，防止过度软化。加工完成后经预冷后进行快速冻结，锁住新鲜度；随后采用真空包装，包装后的产品在低温环境下冻藏，延长保质期，确保品质稳定。最后，再根据市场需求进行配送和分拣包装，采用HG特制耐高温保鲜技术封装， 玉米在真空环境下被完好锁定新鲜度，有效抵抗氧化作用，确保其色泽持久鲜亮夺目。

“米小力”糯玉米公司开始发展后，地方政府部门从政策、资金等方面纳入重点专项扶持，县、局、乡、村各级领导积极协调解决发展的难题，将“米小力”糯玉米纳入翼城地方农业重点项目支持，提供种植补贴、加工设备购置补贴及冷链物流建设资金、水肥一体化技术，降低了企业生产成本，同时推动“企业+合作社+农户”模式，牵头协调土地流转、标准化种植基地建设，打通从田间到加工全链条各环节的衔接，保障糯玉米高品质加工原料的稳定供应，组织带领企业参与农产品展销会、电商平台推广活动，利用政府公信力为提升“米小力糯玉米”区域品牌知名度背书，全力支持“米小力”申请地理标志产品认证，不断提升产品的市场竞争力。

2024年11月，“米小力”糯玉米公司与山西农业大学山西功能农业研究院合作共建“博士工作站”，高志强、薛建福、何云峰等多学科专家协同助力“米小力”糯玉米产业技术、企业品牌建设提供专业化的建议与咨询指导。

政策叠加+多方协同，多维助力“米小力”糯玉米企业朝着品质优、品牌靓、文化浓的现代农业企业转型。

首先，“米小力”糯玉米注重产品品质，以客户需求至上为追求，在这一理念指引下，通过系列改良优化，让“米小力”糯玉米成为家喻户晓的“特”“优”农产品，如“彩甜糯玉米”既有甜玉米的香甜，又有糯玉米的软糯，吃起来特有层次感，糯度、甜度堪称完美；同时“黑甜糯玉米”中大量花青素能有效清除体内自由基，有助于调节代谢与辅助健康管理。“米小力糯玉米”不仅是餐桌上的美食之选，更是健康养身的优选。

其次，产品营销崭露头角，2024年6月12—15日，“米小力”糯玉米经过层层筛选，被“与辉同行”团队选中，走进了“与辉同行”山西行专场直播间，在董宇辉团队成员讲解的过程中11520多单瞬间售罄；同时也通过线下开设专卖店与参加全国性展会、线上在京东，淘宝，抖音等平台进行宣传与销售，提高了“米小力”糯玉米在国内的品牌知名度与广泛影响力，出道不久便赢得全国鲜食玉米品牌的一席之地，还成功开拓了国际市场，销售至澳大利亚等国家。

与辉同行

通过在“米小力”糯玉米生产基地实地调研，与卫总的深入交流，也发现在“米小力”糯玉米产业快速发展的背后问题，引起我的深思，以我一个经贸专业学生的视角看，一些产业发展瓶颈问题亟待破解。

“米小力”糯玉米虽然引入了“起垄覆膜+水肥一体化”的先进种植技术，但在品种改良方面、耐储存、抗病虫害品种、产后处理、真空包装、冷链物流技术等方面的研发投入不足，很大地影响产品货架期和出口稳定性。

“米小力”糯玉米生产基地未完全建立科学的品种分级体系，如按甜度、糯性、颗粒大小等核心指标划分等级，导致消费者难以直观区分产品差异；加工环节分工粗放，种植、分拣、包装等环节缺乏标准化流程，影响产品品质稳定性。在市场细分方面，目标客群定位宽泛，未针对不同消费场景推出差异化产品；区域市场策略单一，未结合南北方饮食偏好调整产品配方，导致在不同的地域与市场背景下的竞争力不足。

目前翼城县糯玉米产业以初级产品鲜食玉米为主，深加工环节薄弱，未形成如玉米淀粉、休闲食品等高附加值产品体系，导致产业利润空间受限。同时，秸秆仅作为青贮饲料单一利用，资源转化效率有待提升。

经了解，“米小力”糯玉米销售渠道还是较为受限，虽然有线下专卖店、抖音、京东、淘宝等线上平台与国际化展销会等平台支持，但是仍然存在多方面受限、线上客服回复较慢与销售后劲不足问题，价格受市场影响波动较大，冷链运输成本较高，直播人员对于场景化营销经验不足，缺乏更多专业化的电商运营团队，国际市场单一且竞争力较弱。

“米小力’糯玉米作为家乡培育出的“特”“优”农产品，我为之骄傲自豪。当然，我作为新时代的年轻大学生，针对以上提出的问题与困境，我也尝试以我的调查研究、以我的专业视角，为家乡糯玉米产业的持续发展，提出我的一些不成熟的思考与建议。

通过这次在“米小力”糯玉米生产基地的调研与了解，在调研方式与方法上、查阅与整理资料、以及对文章结构内容的把控能力上，我学到了很多，也思考成长了很多。

这篇文章以山西翼城"米小力"糯玉米为研究对象，通过系统性的实地调研和产业分析，展现了一个区域特色农产品的发展全貌与实践思考。从产品特性、技术优势、品牌建设到瓶颈分析和发展策略，形成了有机的闭环。不仅对"米小力"糯玉米产业发展具有直接的参考价值，也为其他地区特色农产品开发提供了可借鉴的模式和经验，兼具学术价值、实践意义和人文关怀。

 ——学生主编：杨斯芸