大同黄花种植历史超1600 年，最早可追溯至北魏时期。彼时大同称平城，为北魏都城，黄花从凉山引入的野生品种先作为观赏植物种植于宫廷，后因可食用且味美，逐步走向民间，还因耐旱、易储存的特性成为军队干粮，种植范围随之扩大。 

600 年前的明朝，大同作为边防重镇，驻军需求推动耐旱作物种植，黄花因适应性强、产量稳定，成为军屯和民屯重要作物。据《大同府志》记载，当时大同县（现云州区）“黄花遍野，秋来采收，络驿不绝”，“黄花之乡” 美誉自此远扬。清代，晋商带动商贸繁荣，大同黄花经商道远销京津及南方，还被加工成干货进贡朝廷，获 “贡菜” 称号。民间形成的 “蒸、晒、晾” 加工技艺，既保留营养又便于储存贩运，流传至今。

近现代，民国时期黄花种植传统未断。新中国成立后，黄花被列为重点发展作物，种植规模扩大。20 世纪 70 年代，云州区推广科学种植、改良品种，提升了产量与品质。2011 年 “大同黄花” 获国家地理标志认证，2020 年纳入全国农产品地理标志保护名录。如今，其种植面积超 20 万亩，成当地农民增收支柱产业，古老作物焕发新生。

近年来，在大同市委、市政府的高度重视与大力扶持下，黄花产业迎来发展良机。2012 年，云州区将黄花定为 “一县一业” 脱贫攻坚主导产业，全力推动其发展。至 2018 年，云州区黄花种植面积从不足 1.6 万亩扩展至 17 万亩，产值达 7 亿元，带动全区农民人均增收 3600 多元，这一年，云州成功脱贫。

依托黄花 “药食同源” 的核心优势，大同市大力发展精深加工，不断提升产业附加值。目前，全市拥有黄花生产专业合作社 154 个、加工龙头企业 20 多家，以国家级大同黄花现代农业产业园为载体，培育出坊城新村黄花产业园、宜发同诚、云萱等一批加工主体，开发出涵盖菜品、食品、饮品、功能食品、化妆品、文创产品的六大系列 130 多种产品，让黄花的药食价值得到全方位释放。

       从加工车间到消费市场，从文旅景区到百姓生活，大同黄花始终以 “药食同源” 为核心竞争力，在产业升级的道路上稳步前行。这朵承载着健康价值与致富梦想的 “金黄之花”，正持续释放产业活力，书写着乡村振兴与特色产业发展的新时代篇章。

大同黄花能脱颖而出，得益于独特自然条件与卓越品质。其核心种植区位于大同火山脚下（东经113度、北纬 43度），地处北纬40°左右的高寒冷凉气候带，日照充足利于养分积累，昼夜温差大提升口感；火山土富锌富硒，为黄花提供独特矿物质。

由此孕育的大同黄花，色泽金黄、蕾长肉厚、清香脆嫩，且富含蛋白质、钙、铁等营养，兼具安神助眠、调理肠胃功效，是药食同源珍品。

产业发展方面，大同黄花种植面积稳定在 26 万亩，占全国总量四分之一，单县区种植面积全国第一。当地已形成规模化种植、集约化加工、品牌化销售的全产业链格局，41 家相关企业开发 10 大类 130 多个产品，16 家直营店布局多座大城市。

品牌荣誉上，“大同黄花” 获原国家工商总局原产地保护认证、绿色食品 A 级认证，还获评 “2017 百强农产品区域公用品牌”“最具影响力蔬菜区域公用品牌”，市场竞争力强劲。

尽管大同黄花产业成就显著，但依然在宣传度和市场销售等方面存在发展瓶颈，制约着产业升级。

面对发展困境，大同黄花产业通过技术创新、加工升级和市场拓展等举措，全力实现可持续发展。 

在种植技术创新上，云州区启动“三年密植计划”。自2025年起，各乡镇按20%种植面积开展试验示范，采用宽窄行种植、多株丛植等技术，将亩均株数提升至5000株左右，有效提高土地利用率。同时，配套改造农机装备，推广微型中耕机，降低劳动强度。依托山西农大黄花产业研究院的跨学科技创新力量，强化种质资源保护与品种选育创新；推广水肥一体化技术，实现滴灌全覆盖，精准施肥，提升黄花单产水平；组建专业病虫害防治团队，加强对蓟马、红蜘蛛等虫害的监测与防治，提升黄花产品品质。 

在加工环节升级方面，政府加大扶持力度，推动忘忧农场生物科技项目、大威皇爆浆黄花饼生产线等重点项目投产。依托黄花产业研究院的产业平台，鼓励企业引进先进设备，引入山西农大功能食品研发力量，深入开展产学研合作，持续研发推出黄花提取物、黄花功能性食品等高附加值产品。同时，云州区与浪潮集团合作建设产业大数据平台，创新发布“大同黄花价格指数”，提升产业市场话语权。此外，重视品牌建设，积极申报中国重要农业文化遗产和山西省2025年特优农业品牌强县项目，提升品牌影响力。 

针对市场销售难题，大同黄花积极拓展多元化渠道。一方面，对接国内头部商超和京津冀、长三角等重点区域农批市场，举办专场推介活动。另一方面，发展电商产业，搭建线上平台，培养专业人才，通过直播带货、社群营销等拓宽销路。同时，利用短视频、社交媒体等新媒体平台，讲述大同黄花的历史文化、种植故事与产品优势，提升品牌知名度与美誉度。

看到大同黄花产业如今的蓬勃发展，内心满是震撼与欣喜。从曾经农户门前屋后的零星种植，到如今绵延数十万亩的壮阔产业版图，大同黄花完成了一场令人惊叹的华丽转身 。

漫步于当地的黄花加工车间与销售门店，我不禁为产品 “藏在深闺人未识” 的境遇惋惜。多数黄花产品的包装仍停留在简单的塑料袋封装，褪去了大同黄花应有的地域特色与文化韵味，仿佛一位素颜佳人缺少精致衣饰的点缀，难在琳琅满目的市场中吸引目光 —— 这背后，是专业营销设计团队的缺位，让黄花的品质优势难以通过视觉语言传递给消费者。

当看到企业将黄花制成啤酒、饼干、酱料，当听到农户说 “学会直播后，家里的黄花不愁卖了”，我真切感受到创新的力量。创新不是遥不可及的概念，它可以是一次包装设计的升级，一种销售模式的尝试，甚至是一个短视频的创意。这让我想起课堂上老师说的 “创新是引领发展的第一动力”，如今在大同黄花产业的实践中，我终于读懂了这句话的深意。作为新时代的青年，我们更应保持创新思维，用年轻的视角发现问题、解决问题，为产业发展注入源源不断的活力。

此次调研，是我们人生中一次深刻的“青春修行”。我们不仅看到了大同黄花产业的过去、现在与未来，更明白了作为新时代大学生所肩负的责任与担当。或许现在我们能做的还不够多，但哪怕是提出一个小小的不成熟的建议、参与一次小小的调研实践，都可能成为推动黄花产业发展的一点微小的力量。我相信，循着习近平总书记为山西擘画的“特”“优”之路和对大同做大做强黄花产业的具体指引，各方携手努力，大同黄花终会在乡村产业振兴的浪潮中，绽放出更加璀璨绚丽“致富之花”，点燃前程似锦的“金色希望”。

图文来源 | 王昕然 鞠洋

图文编辑 | 王昕然 鞠洋

技术总监 | 张宇航 田语欣

学生主编 | 常一铭 梁子蒙 杨斯芸

创意策划 | 钱如鑫 李翔 孟令勋

指导老师 | 何云峰 张志清

审核 | 张志清

签发 | 何云峰

【品牌手记㉑】今天下午真想着与大同农业局梁全主任通个电话，几乎同时，心有灵犀，他的电话来了，想就转发“晋农学子智库研习工坊”大学生品牌推荐官推出的大同特优品牌推荐的优秀作品，征求我意见，当然非常同意，也挺开心大同政府农业部门对我们所做微不足道的工作的重视[握手][握手][玫瑰]开心！最新推出的《“忘忧草”成“致富花”：大同黄花产业的蝶变之路》是由大同藉南昌航空大学文法学院新闻专业王昕然同学和太原理工大学建筑与艺术学院视觉2402鞠洋同学联手完成，为优秀的她们点赞[强]。目前，品牌推荐活动已得到青年大学生广泛参与和地方政府部门高度认可青年视角的出色推荐工作。据统计大学生推荐官已推荐10市26个县（推荐目标是117县）5大类33个优秀作品！欢迎关注，欢迎参与，感谢支持[抱拳][抱拳][玫瑰][庆祝][庆祝]https://mp.weixin.qq.com/s/gDrvz7B279mj3GUIz57tpw  家乡“特”“优”农产品 “大学生推荐官”公益行动（第1季）