可望着狮脑山麓这片“绿金宝库”，现实却令人揪心。年轻人纷纷外出务工，只留下空荡的村落与沉默的山野。酸枣枝头的红果年复一年落进泥土，桑叶在风里枯黄飘零，乡亲们守着金山却难致富。如何让世代的宝藏焕发生机？如何把漂泊的脚步留在故乡？想到这，我不禁犯了愁。

我们的茶，源自太行山脉的野生植物，每一片叶子都承载着药食同源的精髓。

酸枣叶茶作为“东方睡果”的叶子，是大山的“安神秘宝”。据《神农本草经》记载，酸枣叶可“安五脏，轻身延年”。它带有酸枣的清新果香，口感醇厚悠长，饮后身心放松。凭借丰富的营养成分如三萜烯酸、 绿原酸、酸枣酮等，在镇静安神、调节血压方面表现出色，成为助眠降压的优选饮品。许多乡亲反馈，一杯下肚，入睡更快，梦更香甜。这茶还富含维生素C、钙、铁等，能为人体补充营养，增强免疫力。

蒲公英茶的干茶呈深褐色，叶片和花朵形态完整，色泽自然。冲泡后，茶汤呈金黄色，具有良好的清热解毒作用，能有效缓解上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。此外它还能利尿通淋，促进体内毒素排出，对泌尿系统感染也有一定的预防作用。

牛尾蒿茶采用野生原料，香气独特，口感浓郁醇厚，茶味持久。它含天然抗炎、抗菌成分，特别适合吸烟、饮酒或呼吸道不适人群。

银杏叶茶能促进血液循环，降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有辅助作用。它抗氧化强，延缓衰老，提升记忆力，中老年人每日适量饮用，效果尤佳。

我们的核心优势是，坚持野生原料——无污染、天然纯净。从采茶到制香，每道工序均严格把控。产品既具备药用价值，又拥有上佳口感。以这种天然物质制成的茶饮，既承载着千年药食智慧，又契合现代人追求健康的潮流。我们做的不仅是茶，更是对千年中医药文化的传承。

03未来规划与展望

展望未来，绘就乡村新图景

2025年，习近平总书记来到狮脑山百团大战纪念馆考察，为阳泉带来了前所未有的发展机遇。随着百团大战文旅路线持续升温，现已有数十家厂商向我表达了合作投资建厂意向。在我心里，这一杯山野茶不仅是一杯饮品，更是一份联结自然与乡村的事业。我渴望更多年轻人参与进来，共同发展和推广这份自然珍品。为了把更多的“大学生推荐官”请进牛家峪，我计划后续开展一系列活动：一起上山识叶、进车间做盲测、拍一条“从叶到杯”的短片等，通过年轻人的视角讲述乡村与健康的关系。

各位读者们，如果有一天您来到阳泉城区牛家峪村，请一定站在我们的厂房门口向北望：山风拂过层层桑林，阳光在叶尖上跳跃舞蹈。那一刻，您就会懂得——为什么我执意要把一片叶子做得这样慢、这样细。慢，是为了不辜负土地；细，是为了不辜负您手心这杯茶。

2025年8月，中国社会科学院大学经济学院“数字经才”2025暑期山西阳泉城区实践团来到了牛家峪村，深入学习了当地茶产业的发展历程。牛家峪村茶产业是生态资源转化的典范。它启示我们，乡村振兴不是一场速度竞赛，而是对慢工细活的坚守。张明公宁可牺牲效率也要坚守茶叶品质、宁愿自担风险也要守护村民安康的价值观，恰是乡村振兴最宝贵的精神资产。

当前，牛家峪茶产业在生态资源禀赋与社会效益上已有了坚实基础，但仍存在提升空间。一方面，初加工产品占比过高，深加工潜力尚未充分释放，品牌溢价能力有待培育。另一方面，红色文旅与茶产业的融合仍处探索阶段，文化与生态的协同效应有待进一步释放。基于此，我们尝试提出几点浅见供参考：在产品上，深化桑叶、酸枣叶等产品的功能性研发，以科技提升附加值，同时进一步挖掘深加工可能。在运营模式上，促进文化与生态资源整合，发展农旅、红旅线路，以服务业带动第一产业发展。在人才上，促进产学研相结合，搭建高校实践基地，吸引青年参与产品研发、短视频创作，为产业注入创新活力。在品牌建设上，凝练产业文化符号，通过直播、微纪录片等途径讲述品牌故事，打造本地IP。最后，探索村富民公司机制，增加村民参与度，让发展成果真正惠及乡土。